Главная » Алкоголь » Рецепты напитков из калины

Рецепты напитков из калины

Русскую-народную песенку про «калинку-малинку», хотя бы краем уха, слышали многие. А, как известно, что попало народом воспеваться не будет И действительно — обе названные ягоды относятся к одним из самых полезных плодов. Про малину мы вам уже рассказывали, а сегодня предлагаем поближе познакомиться с калиной. Безусловно, полезные вещества содержатся не только в ягодах, но и других частях растения, но всё же особой популярностью пользуются именно красные продолговатые плоды калины.

В калине содержится большое количество витаминов (Р, C, Е, К, каротин), минералов (железо, марганец, цинк), полезных органических и жирных кислот, а также: глюкозиды, пектин, танин и дубильные вещества.

Отвары и настои разных частей этого растения применяют в качестве противовоспалительного средства при простуде, а также — кровоостанавливающего и желчегонного средства. Калина оказывает благотворное влияние на иммунную, сердечно-сосудистую, нервную и пищеварительную системы, помогает при язве желудка, астме, атеросклерозе, бессоннице, гипертонии (повышенном давлении) и кожных заболеваниях.

Рецепты напитков из калины

Внимание! Перед тем как использовать калину в качестве лечебного средства, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Калина противопоказана при: беременности, пониженном давлении, склонности к тромбообразованию, быстрой свёртываемости крови.

Для приготовления сока собирают спелые ягоды калины. Если Вы хотите, чтобы в них не было горечи, то берите калину после заморозков, однако, считается, что основные лечебные качества заключены именно в горчинке.

Рецепты напитков из калины

Обычно сок из калины готовят впрок, а затем используют по мере необходимости в чистом виде и для приготовления морсов, киселей.

— 1 кг ягод калины;

— сахар по вкусу (по желанию).

Ягоды калины переберите, отделите от веточек, промойте и разомните деревянной толкушкой, а затем из полученной кашицы отожмите сок через несколько слоёв марли. Мезгу залейте кипятком и проварите в течение 15 минут, затем процедите, соедините с отжатым соком, добавьте сахар и разлейте по банкам. Хранить готовый сок нужно в прохладном месте.

Также для приготовления сока из калины можно воспользоваться соковыжималкой.

Рецепты напитков из калины

Бодрящий чай с калиной:

— 1 ст.л. калины с сахаром.

Сначала перетрите калину с сахаром (на 0,5 кг ягод 1 кг сахара), а потом просто добавляйте ложку смеси в кипяток и получите бодрящий, полезный чай.

Общеукрепляющий настой калины:

— 1 ст.л. сухих ягод калины;

Заварите плоды калины кипятком и настаивайте 2-3 часа (можно в термосе). В готовый настой добавьте мёд и пейте его за полчаса до еды 3 раза в день.

— 1 ст. ягод калины;

Ягоды залейте кипятком, варите в течение 10 минут, затем процедите и добавьте мёд.

Рецепты напитков из калины

Сок калины впрок:

— 2 кг ягод калины;

Калину переберите, промойте и обсушите. Затем положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Остудите отвар и выжмите из ягод сок с помощью сита и марли. Полученный сок разлейте по чистым банкам и пастеризуйте их 20 минут.

Морс из сока калины:

— 1 л. кипячёной воды;

— 1/2 ст. сока калины;

Влейте калиновый сок в горячую воду, добавьте сахар, перемешайте и оставьте настаиваться в течение 3-5 часов. Подают морс в охлаждённом виде.

Морс из ягод калины:

— 400 г ягод калины;

— 300 г сахарного песка.

Ягоды калины переберите, промойте и протрите через сито (можно предварительно ошпарить ягоды кипятком). Полученное пюре залейте водой, положите в него сахар и доведите до кипения на среднем огне. После кипения снимите морс с огня, процедите и остудите.

Рецепты напитков из калины

Кисель из калины:

— 100 г сока калины;

— 300 г сахарного песка;

— 90 г картофельного крахмала.

Поставьте сок на медленный огонь. Тем временем разведите крахмал парой ложек холодной воды. Влейте разведённый крахмал в нагретый сок, добавьте сахар и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Компот с калиной и яблоками:

— 200 г ягод калины;

— 250-300 г сахарного песка.

Яблоки вымойте, удалите сердцевинки и нарежьте мякоть на дольки. Ягоды калины переберите, промойте и ошпарьте кипятком. Воду доведите до кипения, растворите в ней сахар, а затем добавьте яблоки и калину. Варите плоды около 10 минут, затем снимите с огня, дождитесь остывания и подавайте.

Рецепты напитков из калины

Напиток из калины с чабрецом:

— 1 ст.л. травы чабреца;

— калиновый сок по вкусу;

Чабрец залейте кипятком, доведите до кипения, снимите с огня и настаивайте в течение 15 минут. Затем отвар процедите и добавьте в него сок калины и мёд.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Сивушные масла в самогоне, таблица, польза, вред в алкоголе, самогоне

Что приносит организму больше вреда, водка или самогон? Водка — это продукт, прошедший тщательную очистку от так называемых сивушных масел, вред которых состоит в том, ...

Виды и разновидности бокалов, их правильное применение

Сервируя романтический ужин с бутылкой вина, или ожидая гостей на семейное торжество, мы ставим рядом с приборами разновидности бокалов для напитков. И очень часто задумываемся, ...

Лучший рецепт домашнего коньяка из самогона: пошаговая инструкция

Самогон – не только уникальный алкогольный продукт, полностью готовый к употреблению, но и отменная основа для приготовления более благородных напитков. Например, многих самогонщиков интересует лучший ...

Самогонный аппарат своими руками

Конструкция самогонного аппарата состоит из: Емкости — для нагрева браги или другого спиртосодержащего сырья, например вина; Холодильника (змеевика) — для конденсации спиртосодержащих паров; Шлангов — ...

Рецепт медовухи — приготовление медовухи в домашних условиях

По существу, медовуха — это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием. На Руси мед был частью культовых и обрядовых церемоний. ...

Знаменитые алкоголики, Алкоголь противоречивый

Известные люди и алкоголизм, что может заставить знаменитость попасть под пагубную зависимость от алкоголя? По преданию князь Владимир Креститель, выбирая вероисповедание для Киевской Руси, отказался ...

Штраф за продажу алкоголя без лицензии, за торговлю после 22 часов

Штраф за торговлю алкоголем без лицензии и документов Продажа алкогольных напитков на территории нашей страны допускается исключительно гражданам, достигшим полных 18 лет. Кроме этого, торговля ...

Руководство по джину — определение, классификация, история

Ультимативный гайд по джину: определение, классификация, история Джин! Материнское молоко, губитель матерей, мадам Женева, голландское мужество. Тысячелетняя история наградила джин множеством прозвищ. Напиток, который был ...

Бокалы для пива

Набор Растал Бир Флайт Сэт ( 4 Бокала Растал Крафт Мастер Уан 195мл + подставка) / л / Rastal Beer Flight Set — это набор ...

Настойка из граната на водке – рецепты приготовления ароматного напитка

Настойка из граната полезна и вкусна, она будет украшением праздничного стола! Гранат в своем составе содержит незаменимые для человеческого организма аминокислоты и минералы, витамины и ...

Можно ли алкоголь после и до удаления или лечения зуба у стоматолога

Все что нужно знать об алкоголе: вино, пиво, водка, коньяк, виски, шампанское, ром… О вреде алкоголя мы слышим на каждом шагу. И пускай не всем ...

Готовим коктейли с лимончелло

Лимончелло — это знаменитый лимонный ликёр, производимый в Италии. Данный напиток славится своим кисло-сладким с небольшой горчинкой цитрусовым вкусом и повышенным содержанием витамина C. Готовят ...

Приготовление самогона из зерна

Водка из зернового сырья является настоящим продуктом, который не сравнится с бывалым сахарным самогоном. Превращение живого ростка в организм, способный за короткое время расщепить крахмал ...

Рецепты домашнего вина из винограда с перчаткой, секреты выбора

Домашнее вино из винограда с перчаткой – выход из положения! Технология изготовления домашнего вина из винограда с перчаткой Поможет сделать домашнее вино обычная медицинская перчатка. ...

Алкогольные напитки при гастрите

Гастрит (лат. gastritis) – воспаление слизистой оболочки желудка, что приводит к дисбалансу его работы, и как следствие, к нарушению усвояемости пищи. В итоге человек недополучает ...

Смешные фразы и высказывания про алкоголь

Когда я ем — я глух и нем. Когда я пью — я гораздо коммуникабельней. Вино желтого цвета называют белым, потому что оно сделано из ...

Почему красное лицо после алкоголя?

Румянец может добавить очарования, но сильно красная физиономия не выглядит красиво. Нередко случается, что виной излишнего покраснения кожи лица выступает алкоголь. Ниже разобрано почему и ...

Народные рецепты настоек из самогона

Самогон-3л,черный чай высшего сорта — 1ст.л сахар 3ст.л , лавровый лист — 5-6 шт. , душистый перец — 5 горошин , черный перец — 5 ...

Чем отличается шампанское от игристого вина

Чем отличается шампанское от игристого вина. Сравнение игристых вин и шампанского Поводов для того, чтобы выпить бокал шампанского, масса. Однако открывая бутылку, мало кто задумывается ...

Декантация вина – описание процесса, технология, видео

Декантация вина – раскрываем букет напитка (мастер-класс) В изысканных ресторанах, тяготеющих к аристократизму, вы, возможно, видели, как сомелье подает вино гостям, предварительно перелив его из ...

Лимонная настойка на водке по проверенным рецептам

В этом материале мы рассмотрим три лучших рецепта домашних лимонных настоек. При правильном подходе из спелых сочных лимонов и водки (спирта, самогона) получаются отличные напитки ...

Самогонный аппарат Славянка Премиум от производителя

Улучшенная модель для ПРОФИ! Оплата при получении! Вы ничем не рискуете. Всегда в наличии! Доставим за неделю! Доставка по Москве и МО — 1 день, ...

Словарь основных винных терминов

19-20 января в пространстве «Среда» ( Невский 35, Большой Гостиный Двор) пройдет очередной IV Городской винный фестиваль WineJet посвященный Российскому виноделию ALIANTA WINE FORUM заметное ...

Эспераль – инструкция по применению, отзывы, действие

Инструкция по применению: Цены в интернет-аптеках: Эспераль – фармакологический препарат для лечения алкоголизма. Во многих отзывах к Эспералю подтверждается то, что регулярное применение препарата способствует ...

Рейтинг@Mail.ru