Главная » Бытовая техника » Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Инструкция приготовления йогурта приведена на упаковке закваски. Купить штамм возможно в аптеке, сухую закваску для йогуртницы нельзя назвать редким продуктом. Читатели прочитают способ приготовления, каким количеством воды разводить, объем готового продукта. Увидите, часто используем лишь часть закваски, остальное оставляем до следующего включения йогуртницы. Это пишется на упаковке. Магазинный йогурт в качестве закваски брать не рекомендуется.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Йогуртница в работе

Принцип работы йогуртницы заключается в поддержании постоянной температуры в рабочей камере. Процесс долгий, придется запастись терпением. Инструкция эксплуатации йогуртницы подскажет способ задать настройки. Сосредоточимся преимущественно на конструкции прибора, рецептах. Правильным будет использовать рецепт, продающийся вместе с культурой бактерий.

Йогурт готовится 8 часов, при температуре 40 градусов. Продукт нежный, легко портится. Ежели условия приготовления нарушены, вовсе ничего не получится. Поэтому понадобился прибор йогуртница. Внутри запрятан электрический нагреватель, контролируемый термостатом. Простота конструкции йогуртницы не требует сложных решений. Термостат рассчитан на единую температуру. Посему при поломке легко найти замену, подойдет произвольное термореле, выпускаемое промышленностью, с заданной температурой срабатывания, к примеру, KAD 301-48.

Рабочий отсек обладает инерционностью, поэтому температура на ТЭНе выше. Мощность типичной йогуртницы составляет 13 – 18 Вт. Йогуртницу нельзя назвать транжирой. Процесс приготовления батареи банок станет в одну десятую кВт*ч, что составляет 1 рубль.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Донная часть йогуртницы с ТЭНом и датчиком плоская, сверху куполовидная крышка. Часто края делают углом, получается коробка. Форма разная:

Разницы в форме подноса нет. Йогуртница, кроме регулировки температуры, снабжена таймером. Рецептура отличается, а 8 часов типичное значение времени готовки. Отдельные модели йогуртниц оснащаются таймером отсроченного запуска, другие умеют сигнализировать о завершении программы. Ценовой диапазон укладывается до шести тысяч рублей, между приборами нет значительной разницы.

Отдельные приборы перегревают йогурт, нарушается технология, продукт получается некачественный. Зачем платить больше за йогуртницу. Вам скажут про качественную сталь подноса, эргономичный дисплей, это не имеет значения при приготовлении. Важно правильно выдержать тепловые режимы йогуртницы.

Это интересно. В микробиологии принято выращивать культуры на питательных средах при 37-38 градусах Цельсия. Подобные условия созданы в кишечнике, где бактерии размножаются.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Добавим два аспекта:

  1. Пожарная безопасность.
  2. Качество выдержки режима.

Оцениваются параметры йогуртницы просто. Для первого пункта желательно иметь стальной корпус с заземлением. Внутри обязателен термопредохранитель, градусов на 80 Цельсия. Качественное заземление – непременный атрибут техники. Узнать подробности внутренней конструкции можно у консультанта и у службы технической поддержки производителя. Касательно режимов йогуртницы, хватит возможности посмотреть на тип датчиков. Термореле на основе датчика из биметаллической пластины говорит о примитивности функции поддержания режимов. Установленная термопара скажет о контроле температуры: стабильность повыше. Понятно, и стоит подороже, приборы первого класса реализуют целиком на напряжении 220 В. Электронная йогуртница выйдет дороже.

Часто закваска продается порошком в закрытой мензурке. Умельцы заливают теплой воды или молока (температуры тела), трясут до получения однородной массы. Потом смесь выливается во вместительную посуду. Дополняется молоком до полулитра, к примеру – так удобнее делить на баночки. Йогуртница уже вмещает в комплекте тару. Баночки расставляются внутри, затем процесс начинается. Все имеют крышку (заглушку), соответственно рецептуре.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Чтобы поделить поровну между баночками разбавленную закваску, заливают микс в полулитровую банку. Так проще контролировать уровень. Банки в йогуртнице заливаются на 80%, закрываются крышкой, ставятся доходить.

Если для конкретного штамма процедура приготовления другая, инструкция купленной в аптеке пачки поправит.

Данный йогурт содержит 5 общеизвестных штаммов бактерий, 3 секретных – ноу-хау! Прочие закваски включают до трех штаммов. Причем концентрация бактерий меньше. Главное, печатный рецепт в сети не достать. Продается Эвиталия упаковками по 10 пенициллиновых флаконов, объемом 300 мг, их хватает на 2 литра готового йогурта. Сколько йогуртница вместит.

Обычно 1,5 литра и выше. Купленная йогуртница может все не вместить. Главное в обнаруженном документе, предназначенном для медиков, написано, как обращаться с закваской. К примеру, для профилактики дисбактериоза следует залить содержимое флакона теплой водой или молоком, пить без инкубации. Штаммы размножатся уже в желудке.

Смысл процедуры: бактерии восполнят недостаток микрофлоры, возникший из-за каких-либо факторов.

Второй способ касается приготовления йогурта из закваски. Насчет рецептуры недвусмысленно говорится, что листок с инструкцией идет в комплекте. Зато упоминается, что из одного флакона готовится 2 литра йогурта, причем 600 миллилитров откладывается на будущее. Это будет тоже закваска. Использовать нужно в течение 15 – 18 дней. Каждый раз берется четверть (150 мл) и применяется для изготовления еще 2-х литров йогурта. Итого получается 10 литров минус 600 граммов из каждого пузырька. Это большой объем, которого хватит на курс одному человеку. Каждый раз на 150 мл берите не 1850 мл, а ровно 2 литра молока. Поэтому считаем, что 10 литров вкусного йогурта получится без вычетов.

Закваска хранится полузакрытой (неплотно прикрыта крышка) в холодильном отделении при температуре выше нуля. Принимать готовый йогурт нужно три раза в день:

  1. Утром и в обед за 20 мин до еды.
  2. Вечером за 1 час до сна.

Детям по четверти или половине стакана, взрослым в полтора раза больше. Видим, что десять литров в течение 18-ти дней достаточно для проведения лечения дисбактериоза. Добавим к этому, что йогурт в готовом виде будет белым и кислым. Если хотите ягодный или фруктовый вкус, добавьте нужные ингредиенты.

Это делается, когда йогурт уже готов. Затем продукт подавайте к столу. Не забывайте, молоко нежелательно кипятить, если потом планируется использовать в качестве ингредиента. Лучше брать пастеризованное с как можно меньшим сроком хранения. Так молоко сохраняет максимум полезных качеств. Если кипятить, качество продукта снизится.

Теперь читатели знают, как пользоваться йогуртницей, Эвиталия одобрен ГУ НИИ Питания РАМН. Пользуйтесь йогуртницей Мулинекс, наслаждаясь изысканным вкусом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Почему в холодильнике на задней стенке намерзает лед: причины неисправности

На задней стенке холодильника намерзает лед — что делать? Почему намерзает задняя стенка холодильника – это достаточно частое явление. Иногда это происходит из-за неисправности устройства, ...

Как усилить прием сигнала Wi-Fi на планшете

Почему планшет плохо ловит Wi-Fi? Причин может быть несколько. Возможно, на планшете слабая Wi-Fi антенна, не позволяющая нормально пользоваться беспроводным интернетом. Если в другой комнате, ...

Вязальная машина, Ремонт вязальной машины своими руками

Ремонт вязальной машины — это дело сложное и под силу только опытному мастеру. Хорошо, если вы живете в Москве или другом крупном городе, где есть ...

Автомобильная антенна своими руками: разновидности и создание

Автомобильные антенны сегодня расходятся предназначением. В боевых условиях ловят связь, в мирных – каналы вещания, навигационную информацию. Автомобильная антенна представляет собой четвертьволновый вибратор, дополненный согласующими ...

Садовый пылесос для листьев: помощь вам в уборке сада и огорода осенью

Если появился газон возле дома, значит, за порядком следить придется. Садовый пылесос для листьев помогает навести чистоту на приусадебном участке либо территории, прилегающей к частному ...

Подключение и настройка ТВ

Если вы планируете установить и настроить оборудование самостоятельно, ознакомьтесь с инструкцией ниже. Также вы можете обратиться к ближайшему авторизованному дилеру «Триколор ТВ». Выберите место для ...

Какой утюг лучше купить для дома: рейтинг 2017 года, сравнение и отзывы

Опрятный внешний вид — первое, что бросается в глаза при знакомстве с новым человеком и помогает составить впечатление о нем. Никому не хочется прослыть неряхой. ...

Как выбрать электробритву

Электробритва — традиционный мужской аксессуар, выбору которого стоит уделить особенное внимание. Она должна идеально подходить владельцу, без проблем сбривать растительность, не оставлять раздражения на коже, ...

Зубные щетки и центры – купить зубную щетку и центр, цены, отзывы

Электрическая зубная щетка BRAUN Oral-B Vitality D12.513w Зубная щетка PHILIPS HX9352/04 Sonicare DiamondClean Зубная щетка PHILIPS HX3212/03 Sonicare CleanCare+ Зубная щетка PHILIPS HX6711/02 Электрическая зубная ...

Как настроить спутниковую антенну: пошаговая инструкция

Как настроить спутниковую антенну самостоятельно: правильный подход Спутниковое телевидение уже давно не роскошь и есть во многих домах. Установка подобной конструкции всегда считалось сложным процессом. ...

Какая разница между эпилятором и депилятором: безболезненное удаление волос

Поиграем в экспресс ответы. Какая разница меж эпилятором и депилятором. Первое — электрический прибор, второе — крем. Чем отличается эпиляция от депиляции. В первом случае ...

Антенна для рации своими руками: улучшение дальности сигнала

Избегайте своими руками делать антенны на рации для автомобилей по той простой причине, потом оборудование сложно настроить. Штатные устройства у основания содержат узел, напоминающий гайку, ...

Ремонт кофемашины saeco своими руками

САМЫЕ РАСПРАСТРАНЕННЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО РЕМОНТА КОФЕМАШИН А вы знаете, что некоторые поломки и неисправности кофемашин вы можете устранить самостоятельно. Но для этого необходимо ...

Как настроить тюнер спутниковой антенны: интересные и полезные советы

Телевышки не могут везде достать. Высоты Останкинской башни достаточно для охвата всей Москвы, почему тогда передающие антенны не разместятся там? Смог вносит коррективы. Сигнал не ...

Как выбрать хороший утюг для дома

Если вы думаете, что все утюги одинаковые, то ошибаетесь. Лайфхакер объяснит, чем отличаются современные модели, и поможет выбрать оптимальную. Утюги бывают паровыми и обычными, то ...

КВ антенна своими руками: конструкция и расчёты

Диапазон КВ содержит ряд частот радиосвязи (27 МГц, повсеместно используемые водителями), вещание множества станций. Телепередач здесь нет. Сегодня рассмотрим любительский ряд, задействованный различными энтузиастами радиосвязи. ...

Йогуртница: как пользоваться и зачем покупать, Бытовая техника, Кухня, Аргументы и Факты

Йогуртница – это предельно простой в обращении прибор с 6-8 стаканчиками, в которые кладется закваска и разливается молоко. Закрыли крышку, подождали часа 3-4, открыли – ...

Купить недорого приборы ночного видения в интернет-магазине оптики

Разрешение (центр): 42 линии/мм Дальность обнаружения: 150 м Длина ИК волны: 780 нм Разрешение (центр): 42 линии/мм Дальность обнаружения: 200 м Длина ИК волны: 805 ...

Какой миксер для молочных коктейлей купить: необходимость, насадки, харакетристики

Сегодня молочные коктейли готовят для детей, взрослых. Мотивируют врачи: мороженое вредит здоровью. Простыть можно, сахара слишком много, толстую кишку охлаждает (дисбактериоз). Другое дело, смешать ингредиенты ...

Какой пылесос лучше купить для дома и как его правильно выбрать?

Какой пылесос лучше купить для дома: обзор типов изделий и популярных моделей Выбор пылесоса зависит от потребностей и от финансовых возможностей будущего владельца. Для одних ...

Как выбрать хлебопечку для дома: плюсы и минусы, принцип работы, дополнительные функции

В настоящее время существует широкий ассортимент хлебопечек для дома. Это уже не предмет роскоши, а метод улучшения качества жизни. Они могут быть как небольшими, так ...

Как сделать увлажнитель воздуха своими руками

Увлажнитель воздуха пригодится и летом, и зимой. Вентиляторы, кондиционеры, обогреватели и горячие батареи делают микроклимат в доме сухим и некомфортным. В первую очередь страдают дети ...

Какой термопот лучше купить: необходимость, достоинства, подача воды

Начать, наверное, нужно с вопроса, зачем вообще нужен термопот. Как-то в нашей жизни нет необходимости постоянно поддерживать температуру воды. Вот многие даже и не знают, ...

Какой хороший холодильник купить: производители, характеристики

В связи с ростом цен готовьтесь выложить тысяч 12, не меньше, за то, что мы привыкли называть холодильником. Или берите Саратов. В этих моделях морозильник ...

Рейтинг@Mail.ru