Главная » Красота » Эффективное похудение » Окрошка на кефире рецепт для похудения — узнайте все о низкокалорийной окрошке!

Окрошка на кефире рецепт для похудения — узнайте все о низкокалорийной окрошке!

С наступлением лета многие с радостью готовят вкусное холодное кушанье – окрошку. Этот кислый «супчик» с колбасой и овощами давно полюбился не только русскому народу, но и жителям европейских стран, которые тоже с удовольствием употребляют окрошку в жаркие дни.

Традиционно в состав данного блюда входит картофель, колбаса, огурцы, яйца, репчатый лук, зелень, квас и хрен либо горчица для остроты. Иногда в окрошку добавляют сельдерей или мяту, редис и другие компоненты по вкусу. Для завершения ее заправляют сметаной или майонезом.

Окрошка на кефире рецепт для похудения - узнайте все о низкокалорийной окрошке!

Окрошка на кефире рецепт для похудения

Конечно, такой супчик очень калориен, и он совсем не подходит желающим похудеть. Но ведь всем худеющим тоже наверняка хочется прохлады и вкусных летних блюд, будучи на диете. Оказывается, можно приготовить окрошку на кефире, которая будет менее калорийна, а для похудения даже полезна! Правда, нужно будет заменить или исключить некоторые ингредиенты.

Проанализировав состав традиционного холодного супчика на квасе, можно прийти к выводу, что для похудения требуется исключить калорийные продукты. Давайте подробно разберемся, как заменить ингредиенты на менее калорийные, чтобы приготовить окрошку для худеющих.

Картофель

Вареный картофель по традиции добавляется в окрошку в изобилии. Однако этот продукт не желателен для употребления тем, кто желает сбросить лишний вес. Вареный картофель относится к быстроуглеводным продуктам, потому что в нем содержится большое количество крахмала, являющегося моносахаридом. Как же быть?

Все очень просто!

Для диетической окрошки необходимо в два раза уменьшить количество вареной картошки.

Допустим, если вы обычно кладете 4 картофелины, в этот раз обойдитесь двумя. Вкуса суп не потеряет, а вы будете довольны и сможете не бояться поправиться.

Окрошка на кефире рецепт для похудения - узнайте все о низкокалорийной окрошке!

Уменьшите количество картофеля в блюде

Вареная колбаса

Еще одним составляющим ингредиентом холодного летнего супа является вареная колбаса, нарезанная кубиками. Этот продукт тоже находится под запретом для худеющих, однако какая окрошка без колбасы?

В этом случае тоже есть простой выход: вместо колбасы порежьте в окрошку отварную говядину.

Вареное говяжье мясо не настолько калорийно, как колбаса, а ещё полезно и вкусно! Оно является чистым белковым продуктом, поэтому совсем не навредит вашей фигуре!

Майонез

Эта вкусная приправа для любых блюд употребляется россиянами даже в больших количествах, чем любителями фастфуда – американцами. Печальная статистика, от которой и следует увеличение случаев ожирения в нашей стране.

Конечно, в окрошке не обходится без майонеза или жирной кислой сметаны. Худеющим желательно обойтись без таких калорийных добавок и просто заменить их сливками низкой жирности! Это не испортит вкус продукта, но поможет вам не получить лишних калорий.

Вареные яйца – белковый продукт, поэтому они являются частым гостем на диетическом столе худеющих. Однако многие предпочитают употреблять только белок, потому как желток более калориен и содержит соединения холестерина, вредные в больших количествах для человеческого организма.

Окрошка на кефире рецепт для похудения - узнайте все о низкокалорийной окрошке!

Яйца без желтка снизят калорийность

Последователям диет, которые не желают потреблять лишние килокалории, можно класть в окрошку только яичный белок. Это поможет снизить калорийность блюда и увеличить его пользу для похудения.

Ароматный сладкий квас для окрошки – настоящий русский продукт, без которого по традиции не обходится это блюдо. Но печально, что в этом вкуснейшем напитке очень много килокалорий, ведь готовится он на основе хлебных продуктов.

В русских деревнях иногда заменяют квас молочной сывороткой. Этот рецепт помогает снизить калорийность окрошки и обогащает холодное лакомство множеством полезных аминокислот и витаминов.

Популярный ныне аналог кваса для окрошки – обычный обезжиренный кефир. Окрошка на кефире – вкусное и полезное блюдо для похудения, которое помогает выжить в знойные летние дни, а еще очищает кишечник и поднимает настроение!

Чтобы вы поняли и усвоили, как нужно правильно готовить окрошку, чтобы она была низкокалорийной, но при этом очень вкусной, для вас приготовлено несколько простых рецептов! Выбирайте любой из них и приступайте к приготовлению.

Для приготовления такой окрошки возьмите:

  • пару средних картофелин;
  • 1,5 литра обезжиренного кефира;
  • свежие огурцы;
  • яичные белки;
  • репчатый белый лук;
  • отварную говядину;
  • черешок сельдерея;
  • корень хрена;
  • любую зелень по вкусу.

Порежьте все ингредиенты, посолите по вкусу и добавьте к ним холодный кефир. Блюдо тщательно перемешайте и отправьте в холодильник на полчаса. Подавайте такую окрошку с нежирными сливками, украсив зеленью.

Окрошка на кефире рецепт для похудения - узнайте все о низкокалорийной окрошке!

Окрошка на кефире

Этот рецепт поможет худеющим не остаться в летнюю пору без вкусной окрошки, но в то же время не получить лишних калорий и даже сбросить вес!

Этот рецепт тоже является отличным вариантом для худеющих. Это низкокалорийная окрошка, которая не уступает по вкусу традиционному блюду, однако содержит больше полезных компонентов!

Из ингредиентов понадобится:

  • молочная сыворотка;
  • отварной картофель (немного!);
  • вареные яйца;
  • огурец;
  • вареное говяжье мясо;
  • репчатый лук;
  • зелень;
  • горчица.

Все ингредиенты порезать, залить сывороткой и отправить в холодильник охлаждаться. Подавать со сливками, зеленью и горчицей. Вкусно и полезно!

Окрошка на кефире рецепт для похудения - узнайте все о низкокалорийной окрошке!

Окрошка на молочной сыворотке

Как приготовить молочную сыворотку:
3 литра обезжиренного молока слейте в банку или кастрюлю и поставьте в теплое место. Когда оно свернется, в кастрюле эту массу нагрейте на среднем огне, не доводя до кипения: это нужно для отделения сыворотки. Затем остудите и процедите через марлю, оставив стекать. Всю полученную сыворотку можно использовать для приготовления окрошки, а творог употреблять в пищу!

Рецепт №3: «Окрошка на кефире для улучшения обмена веществ»

Это просто термоядерный рецепт для худеющих! Он несколько отличается от традиционной окрошки, однако на летнюю пору станет отличной альтернативой супам для похудения с сельдереем и другим подобным блюдам.

Для приготовления понадобится:

  • обезжиренный кефир;
  • яичные белки;
  • огурцы;
  • сельдерей черешковый;
  • редис или дайкон;
  • корни хрена;
  • репчатый лук;
  • отварное говяжье мясо;
  • нежирные сливки;
  • петрушка.

Все порезать, хрен натереть на терке, а петрушку мелко порубить и отложить до подачи блюда. Порезанные продукты заливаем кефиром и отправляем на охлаждение. Затем в окрошку нужно положить тертый хрен. Подавать как обычно: с добавлением сливок и петрушки.

Такой рецепт сочетает в себе несколько продуктов, которые помогают улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ.

Худейте на здоровье, но не отказывайтесь от любимых блюд!

О admin

x

Check Also

Cасси напиток для похудения рецепт — узнайте все о легком похудении!

Эффективную для похудения и ускорения метаболических процессов витаминную водичку Сасси придумала Синтия Сасс из Соединенных Штатов. Эта чудодейственная водичка не только «разгоняет» обмен веществ и ...

Обертывания для похудения ног в домашних условиях — узнайте все секреты

Обертывания для похудения ног в домашних условиях: лучшие рецепты Случаи, когда ноги оказываются «проблемной» зоной – далеко не редкость. Даже самые результативные диеты иногда бессильны ...

Клубничная диета для похудения — худеем за 7 дней

Клубника – идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть. В 100 г свежих ягод содержится всего 38 ккал, поэтому их можно есть практически без ограничений, ...

Ванны для похудения в домашних условиях: рецепты

Лишний вес не только значительно портит внешний вид, но и отрицательно сказывается на здоровье: появляются проблемы с сердцем, сосудами, органами половой сферы. В условиях современной ...

Занятия для похудения в домашних условиях — узнайте эффективный комплекс

Занятия для похудения в домашних условиях: программа тренировок Стройность фигуры сейчас считается одной из главных составляющих привлекательного образа. Если природа не смогла наградить вас конституцией ...

Ленивая овсянка в банке для похудения — классические рецепты

Ежедневно растет количество желающих скинуть лишние килограммы или начать придерживаться здорового образа жизни. Правильное питание является основной составляющей этих процессов. Многие знают, что завтрак – ...

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий Здоровый образ жизни предполагает особое внимание к потребляемой пище. Слишком высокая калорийность продуктов зачастую связана с большим количеством ...

Китайская диета: меню на 14 дней

Стройные тела китаянок – то, чему завидует множество представительниц женского пола из разных уголков планеты. Конечно, миниатюрность дам из Китая – это «вина» природы, но ...

Таблетки для похудения без рецептов: список

Повальная мода на худые тела приводит в широкой популярности средств для похудения. Традиционные подходы, заключающиеся в сокращении потребляемых калорий и повышение физической активности, требуют большого ...

Коктейли для похудения в домашних условиях — рецепты лучших коктейлей

Среди огромного количества методов для избавления от лишнего веса довольно сложно найти такой способ, который позволит быстро и эффективно убрать ненужные сантиметры, при этом сохранить ...

Какие травы для похудения самые эффективные — узнайте какие травы наиболее эффективных для похудения!

Травы, которые обладают термоэффектом, способны активировать или ускорить обмен веществ, благодаря увеличению температуры тела, что способствует быстрому снижению веса и доли жира внутри организма. Различают ...

Рисовая диета: 10 кг за неделю — 3 варианта диеты

Немалое количество девушек большую часть жизни тратят на различного рода процедуры и действия для улучшения внешнего вида. Особое внимание в данном случае уделяется фигуре, для ...

Здоровое питание для похудения: меню, система питания, рекомендации

В стремлении к здоровью и стройному телу необходимо грамотно подходить к составлению ежедневного меню. Регулярное питание является отправной точкой на пути к совершенству. При составлении ...

Белковая диета: меню на 14 дней, рекомендации и результаты

Соблюдение белковой диеты обещает большой потери веса при верном выполнении всех необходимых правил. Она действительно является весьма эффективной и помогает девушкам приобрести стройную и красивую ...

Овес для похудения способ приготовления — все рецепты!

Многие употребляют овсянку в исключительных случаях, ненавидя с самого детства, когда ее приходилось есть из-под родительской палки. Максимум, на что их хватает – на хлопья ...

Обертывание для похудения в домашних условиях: рецепты, правила, противопоказания

Обертывание для похудения в домашних условиях: рецепты Процедура обертывания известна женщинам всего мира очень давно. Изначально, такой способ использовали, как средство для борьбы с целлюлитом. ...

Упражнения для похудения рук и плеч — полный комплекс упражнений

Пожалуй, большая часть представительниц прекрасного пола, решивших посвящать свободное время работе над собственным телом, первым делом начинают нагружать мышцы ягодиц и пресса, забывая о том, ...

Питание после родов для кормящих мам — узнайте все нюансы питания

Набор веса во время беременности – явление естественное, так как природа позаботилась, чтобы жировые клетки, которые так раздражают молодую мать, накапливались впрок, создавая тем самым ...

Быстрая диета для похудения живота и боков — узнайте как похудеть при минимуме усилий!

Эта быстрая диета для похудения живота и боков предназначена для всех категорий граждан любого возраста и веса, как для женщин, так и для мужчин. Если ...

Белковое питание для похудения — меню, перечень продуктов, противопоказания

Наверное, каждый человек обладающий лишним весом, хотя бы раз в жизни задумывался о похудении. Существует огромное количество диет и систем питания, которые помогают сбросить килограммы. ...

Кроссфит: программы тренировок для девушек — узнайте что такое кроссфит!

Здоровый образ жизни — это не просто модное увлечение. Для следование принципам сохранения здоровья, бодрости духа и, как следствие, внешней привлекательности стало необходимостью. А посещение ...

Рецепты смузи для блендера, для похудения — узнайте чем полезны смузи и как и из чего их готовить!

В борьбе с ненавистными лишними килограммами фрукты, овощи и ягоды – лучшие помощники. Их можно употреблять самостоятельно в свежем виде или же приготовить смузи – ...

Лунная диета для похудения — узнайте принципы, особенности и нюансы

Лунная диета для похудения: принципы, особенности и нюансы Многие сейчас хотят похудеть. Это стало достаточно модным явлением. Поэтому существует большое количество разнообразных методик и диет, ...

Бег на месте дома для похудения — комплекс лучших упражнений

Бег на месте дома для похудения: техника и упражнения В программу похудения наряду с правильным питанием обязательно должна входить кардионагрузка. Лидирующие позиции, как по эффективности, ...

Рейтинг@Mail.ru