Главная » Кулинар » Алкоголь » Как правильно пить ром и чем закусывать, рецепты коктейлей

Как правильно пить ром и чем закусывать, рецепты коктейлей

Как правильно пить ром и чем закусывать, рецепты коктейлейРом, как и большинство других видов крепких алкогольных напитков, изготавливают методом дистилляции. Сырьем в данном случае служит сахарный тростник. Напиток из него начали изготавливать в XVI веке жители Барбадоса, назывался он «кашаса» и напоминал низкопробную брагу. Такое вино занимало много места, не слишком хорошо хранилось, хоть им и расплачивались с купцами за товары. Позже французские миссионеры усовершенствовали технологию производства, научив местных жителей перегонять напитки, полученные методом брожения. Так появился ром, который еще долгое время играл роль своеобразной валюты. Не удивительно, что он стал одним из любимых напитков моряков, в том числе и искателей приключений. В XIX века производством рома занялись такие компании, как Havana Club и Bacardi, производящие продукцию столь высокого качества, что она стала считаться элитным алкоголем. Сложилась определенная культура его употребления. Сегодня ром не считается напитком бедных, его часто подают на солидных мероприятиях. Знать, как пить ром, следует не только гурманам, ценящим вкус хорошего алкоголя, но и людям, имеющим достаточно высокий статус, чтобы не ударить в грязь лицом перед коллегами и деловыми партнерами.

Правила употребления рома часто зависят от его разновидности.

  • Белый ром выдерживается в бочках от 6 до 12 месяцев, вкус его выражен слабо. В чистом виде его обычно не пьют, разве что перед едой в качестве аперитива. Чаще эта разновидность напитка используется для приготовления коктейлей.
  • Янтарный ром (он же золотой, золотистый) характеризуется выраженным вкусом, его пьют в чистом виде, чаще после еды, реже — в качестве аперитива. Для получения этого напитка ром-сырец выдерживают в дубовых бочках 2–4 года.
  • Черный ром, имеющий темно-коричневый цвет, выдерживают в таких бочках не менее 5 лет. Это напиток обладает ярким и глубоким вкусом, свойственным элитному алкоголю. Пить его можно отдельно или добавляя в кофе. Как и коньяк, употребляют его уже после еды.

Независимо от сорта рома и его марки, пить его следует, придерживаясь нескольких правил:

  • Подавать ром рекомендуют в толстостенных стаканах с толстым дном, слегка охлажденным или комнатной температуры. Бокалы наполняются напитком на треть. Если он продается в качестве аперитива, разливают его по водочным рюмкам или бокальчикам, желательно также с толстым дном. Заполняются они на две трети. Темным ромом можно наполнить коньячные бокалы, это не будет нарушением этикета.
  • Пьют ром отдельными глотками, но не слишком мелкими. Водочная рюмка выпивается за 2-3 глотка, между которыми нужно сделать паузы, чтобы вполне ощутить вкус напитка. Из обычных широких бокалов ром пьют дольше, чтобы в полной мере оценить его качество. Коктейли с ромом можно цедить через трубочку.
  • В бокал с ромом можно положить дольку лимона, но только если вы уверены, что гости не хотят ощутить чистый, ничем не оттененный вкус элитного напитка. Компромиссным вариантом будет подача порезанного тонкими дольками фрукта на отдельной тарелке.
  • Считается, что хлеб не мешает оценить вкус напитка, после каждого глотка можно съедать по кусочку хлеба.
  • Закусывать ром можно любыми морепродуктами (за исключением селедки), мясом и колбасными изделиями, десертами и шоколадом. Еще лучшей парой к нему станут посыпанные корицей фрукты и ягоды. Некоторые не признают никакого другого сочетания с ромом, кроме как хлеб, кофе и сигара.
  • Ром пьют как в чистом виде, так и в разбавленном. Разводят его чистой водой, тоником, лимонным соком или соком других цитрусовых фруктов в соотношении 2 : 1, 1 : 1 или 1 : 2. Если вы не любите крепкие алкогольные напитки, пить ром можно со льдом. Истинный вкус напитка в этом случае станет менее явен, но не сотрется полностью, вы сможете его оценить. Вкус рома, разбавленного кока-колой или в составе многокомпонентных коктейлей, плохо различим, но сам по себе напиток получается вкусным и изысканным. Не будет дурным тоном добавить ром в чай или кофе. Оригинальный вкус приобретает ром, разбавленный кокосовым молоком, — это сочетание считается классическим. Иногда даже сам напиток подают в половинках кокоса, этот обычай распространен на Карибах.
  • Ром входит в состав самых разных популярных напитков. Без него невозможно сделать пунш, грог, популярный во всем мире коктейль «Пина Колада». Он хорошо сочетается с другими алкогольными напитками, в том числе с разными видами вермута.

    • Вскипятите воду, снимите с огня.
    • Выжмите сок из лимона, влейте в воду, добавьте сахар и ром.
    • Верните на огонь и поварите на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится. Постарайтесь, чтобы это время не превышало трех минут.
    • Наполните напитком бокал. Лучше всего подойдет на короткой ножке и с ручкой, как у кружки, сделанной из жаропрочного стекла.

    Бокал с грогом при подаче можно украсить долькой лимона или апельсина.

    • Заварите чай, настаивайте его 15 минут, затем процедите.
    • Перелейте чай в небольшую кастрюлю, добавьте в него мед и сок из половины лимона. Поварите 15 минут, пока мед не растворится.
    • Влейте ром. Размешайте и снимите с огня.

    Подают приготовленный по данному рецепту напиток горячим. Холодный пунш готовят аналогичным образом, но предварительно остужают, а в бокал при подаче добавляют кубики льда.

    • белый ром — 30 мл;
    • ананасовый сок — 90 мл;
    • кокосовое молоко — 30 мл;
    • сливки — 20 мл;
    • кубики льда — 50 г;
    • долька ананаса или коктейльная вишня — для украшения.
    • Смешайте ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и сливки, перелейте в шейкер.
    • Добавьте лед, хорошо взбейте.
    • Перелейте в высокий бокал, украсьте вишенкой или кусочком ананаса.

    Кокосовое молоко в составе коктейля можно заменить ликером «Малибу», сливки исключить, тогда получится более крепкий напиток, немного отличающийся от классической карибской «Пины Колады» по вкусу.

    • фруктовый сироп (яблочный, апельсиновый, ананасовый) — 20 мл;
    • лимонный сок — 20 мл;
    • белый ром — 20–30 мл.
    • Охладите бокал, влейте в него сироп, стараясь не запачкать края.
    • По лезвию ножа влейте лимонный сок.
    • Таким же образом влейте ром, стараясь, чтобы слои не перемешались.

    Пить коктейль рекомендуется через трубочку.

    • ром (любой) — 15 мл;
    • ликер «Амаретто» — 15 мл;
    • «Айриш Крим» (ликер «Ирландские сливки») — 15 мл;
    • кофейный ликер — 15 мл;
    • лед — по вкусу.
    • Бокал с толстым дном на четверть часа уберите в морозильную камеру.
    • В шейкере смешайте все ингредиенты, включая лед.
    • Наполните коктейлем охлажденный бокал.

    Этот вариант коктейля тоже подается с соломинкой. Он одинаково нравится и мужчинам, и женщинам.

    • лимонный сок — 10 мл;
    • ром (любой) — 60 мл;
    • кока-кола — 150 мл;
    • колотый лед — по вкусу;
    • ломтики лимона — для украшения.
    • В высокий бокал всыпьте колотый лед.
    • Прямо на него влейте или выдавите из лимона сок.
    • Влейте ром.
    • Откройте охлажденную бутылку колы, влейте в бокал.
    • Украсьте бокал кубиками льда, положите в него соломинку и подавайте.

    Коктейль выйдет невкусным, если для него использовать некачественные продукты. Это касается и рома, и колы.

    Времена, когда ром считался напитком пиратов и моряков, давно прошли. Сегодня его относят к числу элитных. Его пьют в чистом виде и используют для приготовления напитков, которые давно уже стали культовыми. В их число входит коктейль «Пина Колада», любимый многими дамами.

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Профилактика алкоголизма

    Алкоголизм – опасная болезнь, связанная с физической и психической тягой к приему спиртных напитков. Хотя эта проблема наблюдается во всех странах мира, в России алкоголизм ...

    Правила разумного употребления алкоголя – сайт диетолога Людмилы Денисенко

    Правила разумного употребления алкоголя. Как говорил известный профессор Преображенский в «Собачьем сердце» Михаила Булгакова: «Для того, чтоб сохранить себя в здравии и рассудке, соблюдайте золотое ...

    Отходняк от алкоголя: что делать, чем снять

    Рано или поздно практически любой человек сталкиваться с последствиями, когда он перепил спиртного. Тут не важно, что именно он пил, а имеет значение какие дозы ...

    Алкоголь, его влияние на человека

    Колледж Права и Экономики Реферат по теме: Алкоголь,его влияние на организм человека. Влияние алкоголя на правонарушения несовершеннолетних……10 Список используемой литературы………………………………………..15 То, что очень трудно перестать ...

    Как приготовить самогон из сахара в домашних условиях

    Приготовление сахарного самогона можно назвать классикой отечественного самогоноварения. По любви и распространенности среди россиян это спиртное безусловный лидер. Существует множество рецептов браги из сахара и ...

    Кодирование от алкоголизма — цены, отзывы, последствия

    Кодирование от алкоголизма применяется в наркологии уже более полувека. За это время были разработаны многочисленные методы, использующие для лечения алкогольной зависимости гипнотические техники, психотерапевтическое и ...

    Наливка из черноплодки с вишневым листом: варианты приготовления

    Наливка из черноплодки с вишневым листом: варианты приготовления. Рецепт наливки Ни для кого не секрет, что алкогольные напитки собственного приготовления гораздо вкуснее и полезнее тех, ...

    Кизлярские коньяки (Дагестан)

    Кизлярские коньяки (Дагестан). Отзывы потребителей о кизлярских коньяках Ценители элитного алкоголя знают и любят кизлярские коньяки. Дагестанские напитки имеют свою изюминку, неповторимый аромат и вкус. ...

    Алкогольные напитки португалии

    Наверное, многие собираясь или уже находясь в Португалии задумывались над этим вопросом. Ну и чтобы не было потом сожалений типа: «Если бы я знал/знала», попытаюсь ...

    Штраф за езду в нетрезвом виде в 2018 году

    Наказание и штраф за езду в нетрезвом виде в 2018 году Мы подготовили таблицу, в которой собрали всю информацию о нарушениях и наказаниях. Да, отстранят, ...

    Топ лучших вин

    В качестве ТОПа бюджетных вин публикуем обзор Дмитрия Соколовского, небезызвестного владельца сайта udaff.com. Содержание публикуется без изменений. Итак, по многочисленным просьбам делаю небольшой обзор сухих ...

    Плохо после алкоголя что делать

    Небольшое количество выпитого алкоголя поднимает настроение и позволяет расслабиться. Но неконтролируемое употребление спиртных напитков способно серьезно ухудшить самочувствие. Плохо себя чувствовать можно и после употребления ...

    Лучшие вина мира рязань официальный сайт

    ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ Часто говорят, что нашу промышленность “развалили” Ельцин с Гайдаром и Чубайсом. Да, конечно, они внесли свой “неоспоримый вклад” в дело её разрушения. ...

    Полезные свойства спирта

    Традиционный русский горячительный напиток считается и злом, и благом одновременно. О вреде водки написано немало, в т. ч. и на нашем сайте здесь: «Чем вредна ...

    Алкогольные напитки в кафе

    Государственный академический театр имени Евгения Вахтангова расположен в историческом центре Москвы, в самом её сердце, в середине Старого Арбата. Начиная с 2008 года театр ежегодно ...

    Допустимая норма алкоголя за рулем в промилле в 2018 году

    Законом установлена допустимая норма алкоголя за рулем в промилле в 2018 году Очень часто за рулем встречаются подвыпившие или изрядно пьяные автомобилисты. Распитие алкоголя может ...

    Коньяк из винограда в домашних условиях — рецепт и технология

    Авторы большинства рецептов предлагают облагораживать самогон, имитируя коньячный вкус и цвет путем добавления кофе, сахара или других ингредиентов. В этот раз мы будем готовить настоящий ...

    Святые отцы о грехе винопития

    Губительные последствия увлечения вином были всегда для человека плачевны и не могли не найти отклика в учении святых отцов Церкви, всегда проявляющих пастырскую заботу о ...

    Лечение алкоголизма без ведома больного, Компетентно о здоровье на iLive

    Большинство алкоголиков не признают проблемы и отрицают свою зависимость от спиртного. Практически каждый уверен, что сможет в любой момент отказаться, просто на данный момент нет ...

    Что такое спирт, питьевой, медицинский, этиловый

    Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания . Что такое спирт , питьевой , медицинский , этиловый . Спирт (этанол, этиловый спирт, ...

    Настойка самогона на коре дуба или древесной щепе (рецепт)

    Для облагораживания своих напитков мало у кого дома найдется специальная дубовая бочка для хранения и выдержки самогона. Но не беда, есть два способа решить эту ...

    Очистка самогона молоком в домашних условиях: рецепт без перегонки

    Очистка самогона молоком в домашних условиях – рецепт без перегонки Всем привет! Я продолжаю серию статей по повышению качества дистиллята. Сегодняшняя тема – очистка самогона ...

    Лучший вина

    Моя страсть к еде родилась в семейной траттории, уникальном месте традиции, искренности и любви к кухне. В возрасте 16 лет он решил, что его страсть ...

    Вино из винограда в домашних условиях

    Вино из винограда в домашних условиях чаще делают с домашним виноградом. Для приготовления домашнего вина и настаивания настоящего виноградного напитка используют покупные грозди, ягоды, самым ...

    Рейтинг@Mail.ru