Главная » Кулинар » Алкоголь » Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Виноград «Восторг», бесспорно, одно из лучших достижений селекционеров второй половины прошлого века. Один из его «родителей» – Потапенко Яков Иванович, известный ученый в области виноградарства, который вывел 7 районированных сортов и написал более 150 научных трудов. Его сорта занимают первые места в линейке популярности, но только Восторг превзошел все ожидания. Это именно тот гибрид, равных которому по характеристикам найти очень трудно.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород ТатьяныВиноград, по сути, является теплолюбивой культурой, предпочитающей мягкий климат, много солнца. И до недавнего времени садоводам средней полосы приходилось лишь мечтать о его возделывании. Тогда селекционеры задумали вывести устойчивый к холодам и вредителям сорт, характерный ранним плодоношением.

Группа ученых во главе с Потапенко Я.И. взяла за основу морозостойкий Заря Севера, раннеспелый Русская Ранняя и устойчивый к внешним воздействиям «Долорес». От их скрещивания был получен Восторг, который соединил в себе лучшие качества своих «родителей».

Прошло уже более 40 лет после появления Восторга, и сегодня это уже группа сортов, которая успешно культивируется как в условиях юга, так и в районах Дальнего Востока, Сибири, Урала, Прибалтики, Украины, Белоруссии и других стран.

Это – столовый виноград с умеренно-крепкими бесформенными, но чаще коническими гроздьями, чей вес может составлять от 0,5 до 2 кг. Ягоды овальные, величиной около 1,5-2,5 см. Хорошо вызревают, на вкус сладкие, сочные и немного хрустящие. Кожица плотная, но съедаемая. Баланс сахаристости и кислотности создает идеальные вкусовые качества.

  • раннеспелый сорт, первый урожай которого можно снимать уже к концу июня;
  • за счет плотной оболочки ягод гроздья успешно поддаются транспортировке и хранению;

Урожай «долго» живет на лозе, накапливая сладость и сохраняя свой товарный вид. Кисти можно срывать и в августе, и в сентябре. Вкус станет только лучше.

  • морозостойкость повышенная – до -25° С без укрытия куста;
  • высокая сопротивляемость болезням, особенно серой гнили и мильдью, а также устойчивость к повреждениям осами;
  • хорошо переносит обрезку, терпит недостаток влаги и восприимчив к подкормке;
  • урожайность отличная – 1,5-2 грозди на побеге и 100-120 центнеров с гектара;
  • великолепные вкусовые качества по оценке дегустаторов заслуживают 8,5 баллов;
  • хорошо поддается селекции, что позволило вывести иные формы сорта.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

  • недостаточная устойчивость к оидиуму, в результате требуются стандартные процедуры по защите от заболевания;
  • подверженность воздействию филлоксеры (виноградной тли), поэтому необходима профилактика от вредителя;
  • недостаточно высокая морозостойкость, в средних широтах риск подмерзания – до 20-30%.

На сегодняшний день под Восторгом понимают группу из нескольких разных сортов, выведенных на основе исходного. Это гибридные формы с теми или иными характеристиками и качествами, наиболее известными из которых являются:

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород ТатьяныИменно та форма культуры, которая в полной мере обладает всеми вышеперечисленными характеристиками. Это белый виноград с овальными ягодами, кисти которого приобретают золотисто-розовый оттенок с солнечной стороны. На юге вызревает уже в июне, в более северных регионах – к концу лета.

Морозоустойчивый сорт, выдерживающий до -30°С без подмерзания. Дает высокий урожай (около 80%), однако урожайность чувствительна к нагрузке, данной на куст. При правильном формировании куста вес грозди может достичь 2 кг., при перегрузке менее 0,5 кг. не бывает.

Еще одна форма белого Восторга с такой же устойчивостью к низким температурам и восприимчивостью к солнцу, как у Идеального. Но в отличие от него Мускатный созревает на 5-10 дней раньше, из-за чего получил статус сверхраннего сорта. Вес его кистей составляет 700-900 гр., размер ягод около1-1,5 см. Кисти плотные, конической формы. Ягоды очень сладкие с выраженным мускатным привкусом.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Данный сорт легко переносит транспортировку, не повреждается осами, а потому идеален для продажи. Но держать гроздья на лозе нельзя, обрывать их нужно сразу после созревания. Обладает высокой урожайностью (на 90%) и хорошо хранится. Получен путем скрещивания «Восторга» и «Фрумоаса Албе»

Разновидность, выведенная на основе «Идеального» и «Оригинала». Отличается относительно крупными гроздями весом 700-800 гр. и ярко-бордовыми ягодами яйцевидной формы. Сорт средне-сладкий с присутствующей характерной кислинкой и тонкой кожицей, которая почти не чувствуется. Ягода отличается мясистостью, сочностью и легким хрустом. Долго держится на лозе, сохраняя свои качества.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Как культура Восторг Красный хорошо переносит морозы до -25С° без укрытия. Относится к раннеспелым сортам, но созревает на 5-15 дней позднее Идеального. Урожайность относительно высокая – около 60%. Нуждается в формовке, подкормке и регулярном поливе. К болезням устойчив, но избыточное увлажнение может привести к появлению грибка.

В сравнении с другими гибридами Красный Восторг чрезвычайно устойчив к оидиуму, серой гнили, мильдью. Профилактические обработки сорту практически не требуются.

Молодой гибрид, который вывели от скрещивания Восторга с несколькими другими гибридами. Это довольно высокорослый куст с ранним плодоношением и высокой сопротивляемостью болезням. Его крупные гроздья имеют плотную коническую форму, а ягоды мясистые, с небольшой кислинкой. Другое название– Черный Барон.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Сорт созревает примерно в одно время с Идеальным. Урожайность стабильная (около 70%), за что ценится виноградарями. Отлично справляется с морозами, хорошо переносит формовку, подкормки и умеренный полив. Единственный недостаток – поражается серой гнилью, в результате чего требует профилактические обработки против грибка.

Благодаря умелой работе селекционеров, Восторг неприхотлив относительно других сортов. Нетребовательность к почве и приспособляемость к внешним условиям позволяют выращивать его на широких территориях даже неопытным виноградарям. Тем не менее, если создавать для сорта идеальные условия роста и ухода, можно увидеть максимальную отдачу этой культуры.

Восторг хорошо поддается размножению. Выбор способа зависит от предпочтений огородников и их ожиданий.

Привитие черенка – это, пожалуй, самый распространенный способ размножения, который заключается в прививании подходящего черенка к многолетнему толстому побегу Восторга.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Плюсом такого метода заключается высокая скорость роста куста, так как черенку не нужно сильно укореняться и накапливать силы для развития «с нуля». Достаточно укрепиться на подвое, и через короткое время вырастет куст, готовый плодоносить. Кроме того, при выборе устойчивого к корневой филлоксере подвоя можно избежать риска заражения вредителем.

Первые плоды появляются значительно раньше, чем при посадке саженец в грунт. Привитие черенка можно делать круглый год. Такой куст может унаследовать некоторые характеристики своего подвоя.

Посадка саженца – традиционный способ. Не менее эффективный, но дающий результаты несколько позже, чем при прививке. Основное преимущество – вырастет «чистый» сорт, без приобретенных свойств от подвоя, как в предыдущем пункте.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Отводки – для этого прикапывают в грунт побег, наиболее близко стелющийся к земле. Через какое-то время он укореняется и начинает расти как самостоятельный куст. Тогда его отделяют от «материнки» и пересаживают на новое место.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Семена – виноград хорошо размножается таким способом. Если спешить некуда, но хочется поэкспериментировать, можно отобрать самые крупные косточки и высадить их в стаканчики, заполненные подходящим грунтом. Семена должны пройти полную предпосадочную подготовку: дезинфекцию, стратификацию, замачивание.

Для семенного способа размножения готовят почву из расчета 1 часть песка на 2 части перегноя.

Делается это довольно просто. Выбирают самый хороший куст винограда с лучшим урожаем. Берут его здоровый побег и нарезают на чубуки длиной 10-12 см., оставляя на них 2-3 глазка. Работа должна проводиться острым ножом, чтобы место среза было ровным, так черенок лучше укоренится.

Не следует использовать тонкий конец побега, так как он вряд ли приживется.

Далее проводят парафинирование черенков. Это необходимо для сохранения влаги и защиты глазков от подсыхания. Для этого на водяной бане растапливают парафин (можно обыкновенную свечку), чтобы температура была не более 85°С. В него на долю секунды опускают верхние срезы черенков, в результате чего на них образуется тонкая защитная пленочка.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Затем чубуки нижним срезом помещают на сутки в воду либо в стимулирующий раствор.

Если температура парафина будет ниже указанной, пленочка получится толстой и быстро раскрошится.

Куст, который будет служить подвоем, вырубают, оставив лишь невысокий пенек. В нем делают щель, куда нижним срезом вставляют черенок. Место контакта хорошо зажимают и обмазывают глиной, при необходимости обматывают шпагатом. Почву вокруг увлажняют и мульчируют.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Как и с саженцами других культур, сажать виноград можно как осенью, так и весной. Для южных регионов это не имеет особого значения ввиду большого количества солнечных часов и относительно мягкой зимы. Севернее посадку стоит проводить весной, чтобы за лето саженец успел окрепнуть к предстоящей зимовке.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород ТатьяныПочва

Лучшей почвой является богатый чернозем или рыхлые, аэрируемые суглинки. Тяжелый глинистый грунт подходит хуже, его придется «разбавлять». Восторг лучше всего развивается в плодородной, питательной почве, глубина которой должна быть не менее метра. Важно, чтобы грунтовые воды залегали как можно глубже, так как сорт легче переносит засушливость, нежели переизбыток влаги.

Чрезмерная увлажненность почвы – идеальное условие для развития гнили.

Виноград – светолюбивое растение, а значит, место ему нужно выбирать открытое, солнечное, защищенное от холодных воздушных потоков. В холмистой местности его лучше сажать на южных склонах, но с учетом местной розы ветров. Ни в коем случае не стоит этого делать в низинах. Благоприятнее, если место немного возвышенное. Важно, чтобы рядом не было деревьев и строений – культуре нужен простор.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Место для винограда готовят заранее, за 3-4 недели до посадочных работ. Для этого копают яму 0,8м×0,8м×0,8м. На дно выкладывают дренажный слой из керамзита или битого кирпича. Сверху высыпают перегной, по желанию добавляют золу и суперфосфат. Все это присыпают смесью земли и песка и хорошо поливают.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Когда приходит время, саженец высаживают в готовую лунку, расправляя корни, добавляют ему земли и увлажняют. Если это происходит в весеннее время, через несколько дней после посадочных работ грунт вокруг куста мульчируют соломой, опилками или перегноем.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

К зиме молодой виноград укрывают, соорудив над ним каркас, который присыпают песком и накрывают лапником или соломой.

Виноград любит простор. Поэтому при подготовке посадочных ям учитывают расстояние между посадками: 6 м. для высоких сортов, 4 м. – для более низкорослых.

С одной стороны Восторг не прихотлив, с другой – есть два фактора, сильно влияющих на урожайность: полив и формовка. В остальном этот сорт не вызывает хлопот, а потому чрезвычайно популярен среди дачников-огородников. Восторг не только обладает великолепными вкусовыми качествами, но также выступает в качестве прекрасного вьющегося растения для беседок.

Опытные виноградари нередко сажают культуру арочным способом, создавая при этом великолепные элементы ландшафтного дизайна.

Какой уход требуется Восторгу?

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород ТатьяныХотя виноград предпочитает некоторую засушливость, полив ему крайне необходим. Орошать посадки нужно в течение всего лета, но не часто и не допуская при этом пересыхания почвы. В среднем за месяц на взрослый куст приходится до 100 л. воды. Перед поливом обязательно убирают растущие вокруг сорняки и немного рыхлят землю. Если климату характерны обильные осадки, искусственное орошение будет лишним. Достаточное количество влаги помогает развиваться коревой системе и способствует завязыванию плодов.

Очень важна для урожайности гибрида. Восторг отличается от многих других сортов тем, что его плоды завязываются преимущественно на нижних почках у основания побегов. Поэтому чем короче их обрезают, тем крупнее гроздья будут вызревать на кусте: на каждую ветвь должно приходиться по 2-3 глазка, остальное смело удаляют.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Таким образом, общая нагрузка на куст для хорошего урожая должна составлять 20-40 глазков. Обрезку проводят осенью либо весной.

Замечено, что наиболее вкусные плоды вызревают на старых, одревесневших побегах.

Виноград очень любит питательные вещества, достаточное содержание которых напрямую сказывается на урожайности. Первую подкормку растению нужно вносить перед цветением культуры, когда начинается его интенсивный рост. Для этого в 10-литровое ведро воды добавляют 50 гр. нитрофоски и 0,4 гр. борной кислоты. Эта смесь укрепляет соцветия и завязи, препятствуя их осыпанию. Такая же подкормка проводится спустя 2-2,5 недели.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Перед началом созревания плодов удобрения вносят в третий раз. В 10-ти литрах воды разводят 25 гр. нитрофоски и по 1 ст.л. калийной соли и калимагнезии. Полученный объем рассчитан на 1 м 2 . Вместо минеральных калийных удобрений можно использовать золу.

Нельзя вносить сухие удобрения в почву, так как это может привести к ожогу корневой системы.

Проводят незадолго до начала цветения. Для этого аккуратно обрывают верхушки побегов, на которых остается по 3 листочка. Такая мера необходима при недогрузке куста, а также способствует направленному плетению лианы по желанию дачника.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород ТатьяныВиноград Восторг считается очень устойчивым к серой гнили и милдью. В меньшей степени поражается паутинным клещом и оидиумом. Для многих виноградников бичом является мучнистая роса и филлоксера. Поэтому нужно проводить профилактические защитные работы, чтобы уберечь посадки.

Несколько раз за вегетационный период проводят опрыскивания серосодержащим раствором. Данное средство прекрасно устраняет клеща на всех стадиях его развития, а также уничтожает грибковые споры. По желанию можно использовать растворы инсектицидов и фунгицидов. А опытные земледельцы экспериментируют с подвоем, используя сорта, наиболее устойчивые к вредителям и болезням.

Восторг – довольно устойчивый к морозам сорт винограда. Как правило, он не требует укрытия и порой выдерживает до -30°С, но если в регионе отмечаются суровые зимы, культуру лучше к ним подготовить. Для этого проводят осеннюю обрезку побегов, куст опускают к земле и сооружают над ним укрытие из ПВХ либо из соломы и лапника.

Виноград Восторг выращиваем с восторгом, Урожайный огород Татьяны

Как видно, Восторг относительно прост в уходе. Он не требует серьезных затрат и при этом дает чрезвычайно вкусные плоды. Сегодня практически каждый огородник выращивает его на участке и, как правило, остается доволен результатом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как правильно пить ром и чем закусывать, рецепты коктейлей

Ром, как и большинство других видов крепких алкогольных напитков, изготавливают методом дистилляции. Сырьем в данном случае служит сахарный тростник. Напиток из него начали изготавливать в ...

Профилактика алкоголизма

Алкоголизм – опасная болезнь, связанная с физической и психической тягой к приему спиртных напитков. Хотя эта проблема наблюдается во всех странах мира, в России алкоголизм ...

Правила разумного употребления алкоголя – сайт диетолога Людмилы Денисенко

Правила разумного употребления алкоголя. Как говорил известный профессор Преображенский в «Собачьем сердце» Михаила Булгакова: «Для того, чтоб сохранить себя в здравии и рассудке, соблюдайте золотое ...

Отходняк от алкоголя: что делать, чем снять

Рано или поздно практически любой человек сталкиваться с последствиями, когда он перепил спиртного. Тут не важно, что именно он пил, а имеет значение какие дозы ...

Алкоголь, его влияние на человека

Колледж Права и Экономики Реферат по теме: Алкоголь,его влияние на организм человека. Влияние алкоголя на правонарушения несовершеннолетних……10 Список используемой литературы………………………………………..15 То, что очень трудно перестать ...

Как приготовить самогон из сахара в домашних условиях

Приготовление сахарного самогона можно назвать классикой отечественного самогоноварения. По любви и распространенности среди россиян это спиртное безусловный лидер. Существует множество рецептов браги из сахара и ...

Кодирование от алкоголизма — цены, отзывы, последствия

Кодирование от алкоголизма применяется в наркологии уже более полувека. За это время были разработаны многочисленные методы, использующие для лечения алкогольной зависимости гипнотические техники, психотерапевтическое и ...

Наливка из черноплодки с вишневым листом: варианты приготовления

Наливка из черноплодки с вишневым листом: варианты приготовления. Рецепт наливки Ни для кого не секрет, что алкогольные напитки собственного приготовления гораздо вкуснее и полезнее тех, ...

Кизлярские коньяки (Дагестан)

Кизлярские коньяки (Дагестан). Отзывы потребителей о кизлярских коньяках Ценители элитного алкоголя знают и любят кизлярские коньяки. Дагестанские напитки имеют свою изюминку, неповторимый аромат и вкус. ...

Алкогольные напитки португалии

Наверное, многие собираясь или уже находясь в Португалии задумывались над этим вопросом. Ну и чтобы не было потом сожалений типа: «Если бы я знал/знала», попытаюсь ...

Штраф за езду в нетрезвом виде в 2018 году

Наказание и штраф за езду в нетрезвом виде в 2018 году Мы подготовили таблицу, в которой собрали всю информацию о нарушениях и наказаниях. Да, отстранят, ...

Топ лучших вин

В качестве ТОПа бюджетных вин публикуем обзор Дмитрия Соколовского, небезызвестного владельца сайта udaff.com. Содержание публикуется без изменений. Итак, по многочисленным просьбам делаю небольшой обзор сухих ...

Плохо после алкоголя что делать

Небольшое количество выпитого алкоголя поднимает настроение и позволяет расслабиться. Но неконтролируемое употребление спиртных напитков способно серьезно ухудшить самочувствие. Плохо себя чувствовать можно и после употребления ...

Лучшие вина мира рязань официальный сайт

ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ Часто говорят, что нашу промышленность “развалили” Ельцин с Гайдаром и Чубайсом. Да, конечно, они внесли свой “неоспоримый вклад” в дело её разрушения. ...

Полезные свойства спирта

Традиционный русский горячительный напиток считается и злом, и благом одновременно. О вреде водки написано немало, в т. ч. и на нашем сайте здесь: «Чем вредна ...

Алкогольные напитки в кафе

Государственный академический театр имени Евгения Вахтангова расположен в историческом центре Москвы, в самом её сердце, в середине Старого Арбата. Начиная с 2008 года театр ежегодно ...

Допустимая норма алкоголя за рулем в промилле в 2018 году

Законом установлена допустимая норма алкоголя за рулем в промилле в 2018 году Очень часто за рулем встречаются подвыпившие или изрядно пьяные автомобилисты. Распитие алкоголя может ...

Коньяк из винограда в домашних условиях — рецепт и технология

Авторы большинства рецептов предлагают облагораживать самогон, имитируя коньячный вкус и цвет путем добавления кофе, сахара или других ингредиентов. В этот раз мы будем готовить настоящий ...

Святые отцы о грехе винопития

Губительные последствия увлечения вином были всегда для человека плачевны и не могли не найти отклика в учении святых отцов Церкви, всегда проявляющих пастырскую заботу о ...

Лечение алкоголизма без ведома больного, Компетентно о здоровье на iLive

Большинство алкоголиков не признают проблемы и отрицают свою зависимость от спиртного. Практически каждый уверен, что сможет в любой момент отказаться, просто на данный момент нет ...

Что такое спирт, питьевой, медицинский, этиловый

Почти все об истории еды, кулинарии и основных продуктов питания . Что такое спирт , питьевой , медицинский , этиловый . Спирт (этанол, этиловый спирт, ...

Настойка самогона на коре дуба или древесной щепе (рецепт)

Для облагораживания своих напитков мало у кого дома найдется специальная дубовая бочка для хранения и выдержки самогона. Но не беда, есть два способа решить эту ...

Очистка самогона молоком в домашних условиях: рецепт без перегонки

Очистка самогона молоком в домашних условиях – рецепт без перегонки Всем привет! Я продолжаю серию статей по повышению качества дистиллята. Сегодняшняя тема – очистка самогона ...

Лучший вина

Моя страсть к еде родилась в семейной траттории, уникальном месте традиции, искренности и любви к кухне. В возрасте 16 лет он решил, что его страсть ...

Рейтинг@Mail.ru