Главная » Кулинар » Какао-кексы на молоке

Какао-кексы на молоке

Кексы на молоке с какао

Какао-кексы на молокеСегодня можно создавать самые различные вариации, хотя, наиболее популярными остаются традиционные: белые, какао-кексы и кексы на базе натурального черного шоколада. Белые представляют собой простой базовый рецепт, куда можно добавлять различные начинки, в том числе и ягоды, и фрукты, что, просто, по своему оттеняет гармонию вкусов. Давайте же, попробуем приготовить вкусные какао-кексы и шоколадные кексики на базе рецепта для белого кекса.

Ингредиенты для какао-кексов:

яйца — 2 шт;
сахар — 200 г;
масло — 110 г;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
ваниль/ром/коньяк/ароматизаторы;
молоко (сливки)— 0,5 стакана;
какао — 2 ст. л. (черный шоколад — 70-100 г).


Какао-кексы на молокеОтдельно смешиваем все сухие продукты, отдельно жидкие, исключением является сахар, который всегда смешивается с жидкими продуктами.


Какао-кексы на молокеМасло взбиваем с сахаром, затем в смесь вбиваем по одному яйца и продолжаем взбивать.


Какао-кексы на молокеМуку смешиваем с разрыхлителем, ванильным сахаром и какао, вливаем яично-масляную смесь, добавляем молоко и ароматизатор на выбор.

Очень вкусно сочетаются с какао и шоколадом — ром или коньяк.


Какао-кексы на молокеЕсли готовится шоколадный кекс, тогда вместо какао добавляем шоколад, предварительно растопленный с молоком или сливками на паровой бане.


Какао-кексы на молокеПодготавливаем формы для кексов, смазывая их. Можно дополнительно поставить специальные бумажные формочки для кексов, тогда смазывание формы не обязательно.


Какао-кексы на молокеНаполняем формы на 2/3 объема и укладываем печь в разогретую до 150º С духовку. Ждем, пока кексы хорошо подымутся, затем прибавляем температуру до 180º С и печем до готовности.


Готовность проверяем традиционно — деревянной палочкой (она должна быт сухой). Всего, процесс выпечки не занимает более 20-25 мин.

Советы хозяйкам

Какао-кексы на молокеЧто бы кексы получились с легким контрастом вкусов рекомендуется добавить по несколько кислых ягод, например, смородины;
Муку нужно просеивать, но вмешивая в тесто, нет необходимости добиваться гладкости консистенции, что придает этим изделиям особой изюминки;
Готовые, охлажденные кексы можно украсить любым кремом.


Приятного аппетита! А в следующий раз обязательно воспользуйтесь нашим рецептом шарлотки.


Смотрите видео о том, как приготовить кексы на молоке с какао

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Варенье из крыжовника 4 рецепта на зиму

Как по мне, лето это время работы перед большим отдыхом зимой. Зимой мы в основном сидим дома, да бы избежать ощущения холода. А чтобы согреться, ...

Какие пельмени самые вкусные из покупных: рейтинг

Содержание: Вся правда о покупных пельменях Как выбрать самые лучшие пельмени в магазине ТОП самых вкусных магазинных пельменей Самые лучшие покупные пельмени: отзывы покупателей Ассортимент ...

Полезные свойства горчицы

Содержание: Приятно познакомится, Синапсис! Немного истории Виды горчицы Состав и  полезные свойства горчицы Горчица для похудения Горчица при беременности Противопоказания Изысканная жгучая пряность, универсальный лекарь ...

Пирог с брусникой: рецепт из песочного теста

Содержание: Необходимая кухонная утварь для выпечки пирога Пирог с брусникой: рецепт из песочного теста Секреты вкусного песочного пирога с брусникой Конец лета и начало осени ...

Варенье из абрикосов рецепт с фото пошагово

Варенье из абрикосов настало время заготовить его на зиму, плоды уже созрели, пора уделить внимания им. Приготовив его на зиму, вам будет не только что ...

Рецепт вкусного торта: радуемся и встречаем Пасху с тортом Цыпленок

Блюдо вкусного торта всегда можно встретить на праздничном пасхальном столе. В русской традиции пасхальное угощение готовили не один день, а в течение почти всей Страстной ...

Картофельная запеканка с фаршем в духовке. 5 рецептов с фотографиями

Сегодня в нашем меню рецепты картофельной запеканки, приготовленной в духовке с мясным фаршем. Запеканка очень популярное блюдо, приготовить её можно из макарон, отлично и вкусно ...

Малосольные огурцы, рецепты на минеральной воде, быстрые, вкусные, хрустящие

Идет самый разгар, самый сезон, когда все стараются приготовить малосольные огурцы, да и понятно, на грядках созревают вкусные, сладкие, сочные огурчики и перед тем, как ...

Торт Наполеон рецепт советского времени

Тот Наполеон классический советский рецепт Почему мы решили приготовить торт Наполеон по советскому рецепту? Дело в том, что сейчас интернет пестрит различными вариациями рецептов Наполеона, ...

Как приготовить майонез по Дюкану: несколько популярных рецептов

Думал ли обычный французский доктор, семейный врач Пьер Дюкан в далеком 1975 году, что пройдет 25 лет и имя его прогремит на весь мир, что ...

Сколько варить пельмени после закипания

Содержание: Как выбрать пельмени для варки в магазине Подготовительный этап приготовления замороженных пельменей Как и в какой воде варятся пельмени Сколько по времени должны вариться ...

Как сварить наваристый суп с булгуром на обед

Еда должна быть не только вкусной и ароматной, но и полезной. Суп с булгуром полностью соответствует этому правилу. Булгур является крупой, полученной в результате дробления ...

Кабачки в духовке. Рецепт приготовления кабачков под сыром, с фаршем и помидорами

Вот она любимая пора. Когда на полках рынка и в магазинах начинаю продавать любимые наши овощи. Помидоры, огурцы, молодую капусту, редис и еще много чего. ...

Блюда из тыквы: рецепты с фото

Осень – золотая пора для сбора тыквы. Также ее можно встретить в это время и на полках местных супермаркетов. Однако частенько этот овощ у хозяйки ...

Многообразные салаты из тунца

Рыба семейства скумбриевых обладает высокой питательной ценностью и полезна для организма. Наличие в составе витаминов, минералов и Омега-3 жирных кислот делает ее незаменимой для поддержания ...

Блюда из муксуна

Муксун – превосходная рыба с отменными вкусовыми качествами. Довольно часто можно услышать вопрос: «Сколько нужно варить такую рыбу?» На пару муксуна надо готовить 20-25 минут, ...

Как жарить на сковороде без масла

Содержание: Правила выбора посуды для приготовления овощных и других блюд Готовим без масла на сковороде при помощи пергамента Какую сковороду выбрать для жарки без масла Для людей, ...

Как можно похудеть кормящей маме в домашних условиях

После родов организм женщины и она сама испытывают сильнейший стресс. Зачастую к переживаниям о малыше и о своей новой роли добавляются переживания о своём внешнем ...

Из капусты свежей салат: 7 рецептов очень вкусных салатов — с фото

Наступает лето и организму хочется витаминов, которые поступают с хрустом свежих овощей. Салат из свежей капусты доставит вам несравненное удовольствие на дачном участке загородного дома, ...

Рецепт тайских блинов с бананом

Тайские блинчики с бананом Тайские блинчики известны под названием Роти. Примечательно, что в этом блюде оригинально не только название, но и способ его приготовления. К ...

Творог из кефира в домашних условиях

Содержание: Как сделать творог из кефира со свежей зеленью Творог в домашних условиях: рецепт из замороженного кефира Рецепт домашнего творога из кефира на водяной бане ...

Какое вино пьют с рыбой

Содержание: Красное или белое… Какое вино к рыбе лучше Какое вино сочетается с рыбой: подбираем правильное сочетание Дары моря: блюда и напитки Напитки к пресноводному рыбному мясу ...

Тесто для пиццы на кефире, рецепты быстрого теста без дрожжей и с дрожжами

  Вы решили сделать пиццу, самый простой, быстрый и верный способ, это замесить тесто для пиццы на кефире. Несколько рецептов такого теста я и хочу ...

Как правильно заморозить пельмени

Содержание: Каковы условия заморозки пельменей Почему трескается тесто на пельмени при заморозке Пельмени слиплись в морозилке: что делать Этим вопросом неоднократно задавалась каждая хозяйка, и ...

Рейтинг@Mail.ru