Главная » Кулинар » Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления
Содержание:
  • Как сделать вишнёвый пирог в домашних условиях
  • Как приготовить бисквитный вишнёвый пирог в духовке
  • Домашний пирог с вишней на кефире: быстрый рецепт

Вишнёвые ягоды любят все, а потому готовить выпечку с такой начинкой – самое правильное решение и беспроигрышный вариант.

Вот поэтому сегодня мы предлагаем вам испечь простой пирог с вишней, рецепт, пошагово расписанный, лишь упростит вам и без того несложную кулинарную задачу. Ароматный десерт с сочной начинкой придётся к стати к любому чаепитию, будь то праздничные посиделки или тихий уютный вечер в кругу семьи.

Как сделать вишнёвый пирог в домашних условиях

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

Ингредиенты

  • Масло сливочное 90 г
  • Мука пшеничная 150 г
  • Вишня 1 кг
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сахар-песок белый 120 г
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахар ванильный 16 г

Как испечь самый вкусный пирог со свежей вишней

Эта выпечка будет открытого типа, так как её ягоды расположатся на верхушке десерта красивым красным «покрывалом». На вкус пирог получится сладким, а по консистенции – нежным, мягким и воздушным.

Словом, если любите воздушные ягодные пироги, тогда поспешите записать следующий рецепт в свою кулинарную книгу – он вас выручит ещё ни раз.

  1. Очищаем вишню от косточек, а затем сцеживаем с неё сок.
  2. Помещаем сливочное масло (доведённое до комнатной температуры) в чашу миксера, добавляем к нему обычный и ванильный сахар. Смешиваем добавленные компоненты до пастообразного состояния на минимальной мощности миксера.
  3. Далее по одному вбиваем в массу сырые яйца.
  4. Муку просеиваем через сито, смешиваем её с разрыхлителем и солью.
  5. Полученную сыпучую смесь порциями (в три подхода) всыпаем во взбитую масляно-яичную смесь. Каждая порция муки, всыпаемая в массу, должна сопровождаться её помешиванием. После всех манипуляций у вас получится отличное тесто: мягкое, пышное, нежное и приятное на ощупь.
  6. Застилаем форму для выпечки пергаментом, после чего смазываем его сливочным маслом.
  7. На подготовленное дно формы выкладываем ложкой готовое тесто (бортики делать не нужно) и разравниваем его по всему диаметру.

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

8. На тесто кладём свежие вишнёвые ягодки, немного придавливаем их к тесту руками и отправляем пирог в разогретую до 180°C духовку на 50 минут.

После выпекания десерт можно присыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром, но это по желанию.

к содержанию ↑

Как приготовить бисквитный вишнёвый пирог в духовке

Бисквит – любимая тестовая основа многих взрослых и детей. Нежная воздушная текстура и утончённый вкус бисквитного теста покоряют гурманов, а сочная начинка из спелых вишен лишь усиливает приятное впечатление от дегустации.

Пирог с вишней – самый вкусный и полезный, его можно готовить не только летом, когда деревья облеплены этими ягодами, но и тогда, когда на дворе зима. Просто в такое (холодное) время года стоит использовать замороженные ягоды, а об их наличии нужно позаботиться ещё в летний сезон.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 130 г;
  • Яйца куриные – 6 шт.;
  • Вишня (свежая или замороженная) – 200 г;
  • Сахар – 200 г.

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

Рецепт приготовления пирога (бисквита) с вишней: пошаговый рецепт

  1. Яичные белки отделяем от желтков.
  2. Белки взбиваем миксером до появления густой пены, затем всыпаем в белковую массу сахар (100 г) и продолжаем всё взбивать дальше.
  3. Оставшиеся 100 г сахара добавляем в желтки, затем перетираем компоненты до полного растворения сахарных крупинок.
  4. Соединяем белки с желтками, аккуратно мешаем их, после – добавляем маленькими порциями муку, и начинаем перемешивать тесто для пирога снизу вверх. Это позволит обогатить бисквит кислородом, что придаст ему особую воздушность.
  5. Готовое бисквитное тесто перекладываем в выстеленную пергаментом (или просто смазанную сливочным маслом) форму для выпечки.
  6. Поверх теста раскладываем вымытую вишню без косточек (если ягоды замороженные, то дайте им немного разморозиться, а затем отожмите от излишков сока).
  7. Помещаем форму с будущим вишнёвым пирогом в разогретую (до 180°C) духовку на 35 минут. Готовность выпечки проверяем традиционным способом – с помощью деревянной зубочистки или спички.

к содержанию ↑

Домашний пирог с вишней на кефире: быстрый рецепт

Когда нет времени долго готовить выпечку, а очень нужно испечь вкусный пирог к скорому приходу важных гостей, тогда этот рецепт вас однозначно выручит.

Минимум простых ингредиентов, быстрый замес теста и недолгое выпекание – вот те очевидные преимущества, за которые многие хозяйки любят ягодные пироги на скорую руку. А учитывая, что десерт получается необычайно вкусным, то его выгодность и популярность лишь возрастают.

Ингредиенты

Для теста

  • Кефир или йогурт (без вкусовых добавок) – 1 ст.;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Сахар – 100 г;
  • Ванилин – на кончике ножа;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Соль – ½ ч.л.;
  • Мука пшеничная – 250 г;
  • Яйца куриные – 2 шт.

Для начинки

  • Вишня (свежая или мороженая) – 400 г;
  • Сахар – по вкусу.

Быстрый рецепт домашнего вишнёвого пирога в духовке

  • Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром, затем во взбитую масляную массу вбиваем яйца, всыпаем просеянную высокосортную муку, вливаем кефир, а напоследок добавляем разрыхлитель и ванилин.
  • Переливаем готовое тесто в смазанную маслом форму, украшаем его сверху вишнёвыми ягодами, после чего посыпаем всё небольшим (или по вкусу) количеством сахара.
  • Пирог выпекаем при традиционной температуре – 180°С в течение 30-40 минут.
  • По окончании выпечки пирог оставляем в выключенной духовке остывать, через некоторое время достаём его из печки и украшаем взбитыми сливками.
  • На этом приготовление окончено – можно десерт подавать к столу.

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

По такому же принципу пекутся пироги и с любой другой ягодной начинкой (клюквой, малиной, персиками, смородиной, сливами, грушами, яблоками, абрикосами и т.п.). Технология готовки не меняется, иным будет лишь конечный вкус выпечки.

Лето заканчивается, но вы ещё можете успеть заготовить сезонные ягоды, чтобы наслаждаться всевозможными блюдами, в том числе и десертами, круглый год. Сегодня мы вам рассказали лишь об одном типе выпечки – пироге с вишней, однако рецепты пошагового приготовления в интернете можно найти на любые ягодные пироги.

Большую часть рецептур популярных ныне пирогов с ягодами вы можете найти также и у нас на сайте.

  • Заливные пироги с ягодами
  • Вкусный пирог: рецепт с замороженной смородиной
  • Творожный пирог с ягодами: рецепт для духовки
  • Открытые пироги с ягодами
  • Песочный пирог с творогом и ягодами

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

Приятного аппетита!

Пирог с вишней: рецепт пошагового приготовления

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Рецепты салатов с вареной, копченой и консервированной скумбрией

Для салатов из скумбрии хорошо подойдет консервированная, копченая и вареная рыба. Предлагаем рассмотреть рецепты, которые вы оцените по достоинству. Салат «Интересный» с консервированной скумбрией Самые ...

Простые рецепты тушения утки с овощами и не только

Тушение утиного мяса – это отличный вариант приготовления для неопытного кулинара. Запекание и жарка требуют высокого уровня мастерства, поскольку очень легко пересушить деликатес. Совсем другое ...

Суп харчо. Рецепты приготовления в домашних условиях

Сегодня речь пойдет о прекрасном национальном блюде из Грузии, это суп харчо. Традиционный рецепт грузинского супа состоит из говядины с рисом и грецкими орехами с ...

Как можно ускорить обмен веществ в организме

Метаболизм — это энергетическое потребление и переработка питательных веществ в организме. Это, своего рода, преобразование продуктов пищеварения на отходы. Метаболизм работает внутри нашего тела непрерывно ...

Мясо по-французски с картошкой в духовке

Мясо по-французски блюдо которое подойдет для праздничного стола и для обычного ужина в домашнем кругу.  Простые продукты немного времени на приготовления и ваше блюдо само готовится ...

Рецепт жульена: как приготовить жульен с наслаждением вкуса

Жюльен из французской кулинарии означает нарезку тонкими соломками овощей для супов и соусов. У нас в России называют жульен и это слово означает теплые закуски, ...

Рецепт домашнего йогурта в йогуртнице

Содержание: Рецептура классическая О заквасках Домашний йогурт для детей Многообразие домашнего производства Кисломолочные продукты, по праву популярности, можно назвать народными любимцами. Они вкусны и очень ...

Как быстро накачать пресс и убрать жир с живота

Любая женщина мечтаем иметь привлекательную и стройную фигуру, упругий животик. Но далеко не у всех желающих получается добиться такого эффекта, даже при регулярных физических нагрузках. ...

Рецепт сосисок в тесте

Сосиски в тесте Пошаговое приготовление с фото сосисок в сдобно дрожжевом тесте. Это один из самых удобных вариантов перекуса и замечательная закуска для любого случая. ...

Вкусные блюда из налима

Налим – это рыба, что обитает в пресных водоемах нашей страны. Сразу после приобретения может возникнуть вопрос, как приготовить налима и сколько его варить? Вкусная ...

Горох и рецепты приготовления каши

Горох по праву можно считается царем среди бобовых продуктов, он питателен, просто готовится, а цена на него очень умеренная. В настоящее время, большинство рецептов рассчитано ...

Календарь питания в Великий пост 2016

Пост перед Пасхой длится в течение семи недель. Многие источники особенно подчеркивают, что данное время является наиболее строгим и длинным периодом воздержания во всем православном ...

Рецепты вкусных закусок из лаваша с ветчиной и сыром

У каждой хозяйки в арсенале обязательно должны быть рецепты вкусных и быстрых закусок. Предлагаем вам 5 отличных вариантов приготовления лаваша с ветчиной и сыром. Такая ...

Как вкусно приготовить баклажаны с картошкой

Наверное, вы посчитаете странным совмещение этих двух продуктов. Но если так, то вы ошибаетесь, потому что это божественно вкусно. Если вы еще никогда не ели ...

Как вкусно приготовить овощное рагу из индейки

Сочная и нежная индейка – вкусная альтернатива любому мясу. А еще ее очень любят те, кто сидит на диете. Она привносит овощам свой особый вкус ...

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара

Содержание: Как мыть чугунную сковороду правильно? Как почистить старую чугунную сковороду? Народная чистка чугунной сковороды от нагара Как восстановить чугунную сковороду после чистки? Лучшей помощницы, ...

Как можно красиво покрасить яйца на Пасху своими руками

Когда приближается столь светлый религиозный праздник, как Пасха, люди начинают «паломничества» в магазины за яйцами. Уже с очень давних пор в России действует традиция их ...

Как украсить салфетками новогодний стол

Содержание: Как украсить новогодний стол салфетками «Елочками» Украшение новогоднего стола из салфеток в виде Деда Мороза В праздничном убранстве банкета все должно быть безупречно, и ...

Рецепт ухи сборной, в домашних условиях

Сегодня сварим уху, рецепт ухи простой и сложного в нем ничего нету. Просто отварите рыбу, после овощи, добавьте специи и все. После приготовления различных блюд ...

Как выбрать сковороду-гриль для газовой плиты

Содержание: Какая сковорода лучше для газовой плиты Как выбрать сковороду для газовой плиты Каждая хозяйка знает, что от качественной и правильной посуды на кухне и ...

Варенье из крыжовника 4 рецепта на зиму

Как по мне, лето это время работы перед большим отдыхом зимой. Зимой мы в основном сидим дома, да бы избежать ощущения холода. А чтобы согреться, ...

Какие пельмени самые вкусные из покупных: рейтинг

Содержание: Вся правда о покупных пельменях Как выбрать самые лучшие пельмени в магазине ТОП самых вкусных магазинных пельменей Самые лучшие покупные пельмени: отзывы покупателей Ассортимент ...

Полезные свойства горчицы

Содержание: Приятно познакомится, Синапсис! Немного истории Виды горчицы Состав и  полезные свойства горчицы Горчица для похудения Горчица при беременности Противопоказания Изысканная жгучая пряность, универсальный лекарь ...

Пирог с брусникой: рецепт из песочного теста

Содержание: Необходимая кухонная утварь для выпечки пирога Пирог с брусникой: рецепт из песочного теста Секреты вкусного песочного пирога с брусникой Конец лета и начало осени ...

Рейтинг@Mail.ru