Главная » Мои увлечения » По секрету » Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Составляя новогоднее меню, следует учитывать не только предпочтения тех, кто соберется за праздничным столом, но и нюансы, связанные с восточным гороскопом. Встречать 2018 год Огненного Петуха рекомендуется с определенным шиком. Рецепты блюд должны быть необычными и, вместе с тем, достаточно простыми, чтобы воспользоваться ими могла даже неопытная хозяйка.

Что подавать на стол в год Огненного Петуха?

Вы можете использовать стандартный перечень блюд, но с одним условием – на столе должно быть достаточно зелени и овощей. Вместе с тем, не рекомендуется готовить что-то из курятины, иначе вы рискуете прогневать того, под чьим покровительством пройдет 2018 год. Использовать яйца в виде закуски для праздничного застолья также не следует, а вот добавлять их в различные блюда можно. Правда, если вы все же хотите соблюсти все условности, то куриные яйца запросто можно заменить перепелиными, соблюдая пропорции при приготовлении салатов либо десертов.

Горячие блюда

Семга в сливочном соусе

Новогоднее меню на 2018 год ПетухаИнгредиенты:

  • филе семги – 1-1,2 кг;
  • твердый сыр – 150 г;
  • сливки 10-процентной жирности – 300 мл;
  • лук – 1 штука;
  • соль и приправа для рыбных блюд – по вкусу.

 

Как готовить?

1 шаг. Рыбное филе нужно аккуратно нарезать на одинаковые кусочки весом 50-70 грамм.

2 шаг. Готовим сливочный соус, что займет совсем немного времени. Необходимо лишь добавить в сливки специи и соль, а затем тщательно все перемешать.

3 шаг. Противень следует смазать растительным маслом или же застелить фольгой. Затем обмакиваем в соус кусочки рыбы и выкладываем с таким расчетом, чтобы между ними оставалось расстояние в 2-3 см. Остатками соуса нужно обильно полить семгу, а затем посыпать тертым сыром.

4 шаг. Запекать рыбу лучше всего при температуре +180-200 градусов примерно 25 минут. Чтобы семга получилась сочной, можно накрыть противень фольгой.

Свинина с курагой в горшочке

Новогоднее меню на 2018 год ПетухаИнгредиенты:

  • свиная вырезка – 1 кг;
  • курага – 150-200 г;
  • лук репчатый – 2 штуки;
  • сметана – 200-250 мл;
  • сахар – 1 столовая ложка;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • соль и любые специи для мяса – по вкусу;
  • вода – 100-150 мл;
  • рафинированное масло для обжарки мяса.

Как готовить?

1 шаг. Курагу размочить в теплой воде, мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раскаленной сковороде в масле до образования корочки.

2 шаг. В сковороду добавить воду, сахар и соль, после чего тушить свинину под крышкой примерно 10-15 минут.

3 шаг. Лук нужно мелко нашинковать, а затем пассеровать до золотистого цвета на отдельной сковороде.

4 шаг. Смешиваем мясо с луком и добавляем муку, а затем тушим еще 2-3 минуты до образования подливы.

5 шаг. Теперь настала очередь кураги и сметаны. После их добавления сковороду нужно поместить в духовку и запекать блюдо примерно 30 минут.

Закуски

Сырные «рафаэллки»

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Ингредиенты:

  • сыр плавленый – 200 г;
  • крабовые палочки – 100 г;
  • яйца – 2 штуки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 100 г;
  • грецкие орехи – 4-5штук.

 

Как готовить?

1 шаг. Яйца и сыр натереть на терке, а затем смешать с майонезом и измельченным чесноком. Из полученной массы нужно сделать шарики диаметром примерно 3-4 см.

2 шаг. Крабовые палочки натереть на терке и смешать с измельченными орехами.

3 шаг. В полученной смеси следует обвалять сырные шарики и выложить на блюдо, которое предварительно можно украсить зеленью.

Королевский салат

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

Ингредиенты:

  • вареная свекла (крупная) – 1 штука;
  • отварная морковь – 1 штука
  • филе сельди пряного посола – 300 г;
  • грибы маринованные – 150-200 г;
  • отварные яйца – 2 штуки;
  • майонез и сметана – по 100 г.

 

Как готовить?

1 шаг. Все овощи и яйца нужно натереть на крупной терке, а затем по отдельности заправить смесью из майонеза и сметаны.

2 шаг. Грибы нарезать как можно мельче, а филе сельди – небольшими кусочками.

3 шаг. Выкладываем салат послойно на блюдо. Первый слой – свекла, второй – грибы, трети – морковь, четвертый – яйца, пятый – опять свекла. Сверху салат украшается ломтиками сельди.

Праздничный пирог «Петя-петушок»

Новогоднее меню на 2018 год Петуха
Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 3 штуки;
  • яблоки крупные и сладкие – 2 штуки;
  • апельсин – 1 штука;
  • грецкие орехи – 3-4 штуки;
  • соль – на кончике ножа;
  • разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • шоколадная конфета – 1 штука.

Как готовить?

1 шаг. Желтки яиц отделить от белков. Белки нужно взбить с солью до образования пышной пены, а желтки – растереть с сахаром, осле чего все компоненты соединить.

2 шаг.  В яичную массу добавляем муку с разрыхлителем. В итоге должно получиться жидкое тесто, в которое следует добавить нарезанные дольками яблоки.

3 шаг. Тесто необходимо перелить в форму для выпекания с высокими краями, которая изнутри предварительно смазывается растительным маслом. Пирог запекается при температуре +200 градусов примерно 12–15 минут.

4 шаг. Выложить корж на блюдо и, пока он горячий, украсить. Контур петушка можно «нарисовать» с помощью шоколадной конфеты, а затем присыпать измельченными орехами. Из яблок и апельсиновой кожуры вырезаются крылья, хвостик и гребешок.

Новогоднее меню на 2018 год Петуха

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Что нужно сделать перед беременностью

Однажды, этот вопрос встает перед каждой женщиной, планирующей стать матерью. Этот аспект должен интересовать и будущего отца ребенка. Ведь его генофонд так же будет заложен ...

Как делиться имущество супругов при разводе

Если спустя несколько лет совместной жизни происходит расставание, то чаще всего приходится совершать раздел имущества супругов при разводе. В настоящее время это может происходить двумя ...

Модные платья для полных женщин 2017

«Женское платье должно быть сродни колючей проволоке: делать свое дело, не портя пейзаж» Софи Лорен Современная индустрия моды с 70-х годов старательно навязывала нам образы ...

Инфракрасные штаны против целлюлита

Комфортно и уютно нам тогда, когда мы в тепле. Тепло – это благо и воспользоваться им не только для телесного и душевного удовольствия, но и ...

Неприятности во время беременности

Ожидание малыша, безусловно, — светлое, счастливое время в жизни каждой женщины. Однако во время беременности могут возникнуть некоторые физиологические проблемы#8230; Но паниковать — ни в ...

Поздняя беременность: опасное положение?

Сегодня постепенно развивается тенденция к поздней беременности. Растущие показатели связаны напрямую с изменениями в психологическом состоянии современных женщин. Но не стоит исключать также и медицинский ...

Перенос праздничных дней в Украине в 2018 году

Кто не любит праздники? Особенно те, в честь которых даются выходные. Украина – одно из государств-рекордсменов по количеству праздников государственной важности. На сегодняшний день их ...

Портативный фумигатор

На какие только ухищрения не идут рыболовы, охотники и любители палаточного отдыха, чтобы защититься от комаров. В ход идут разнообразные репелленты, которые нужно носить с ...

Характеристика детей которые рождены в январе 2018 года

Каждый месяц любого года кардинально отличается от другого. Точно также по характерным признакам отличаются и детишки, рожденные в разные времена годы. Считается, что летний период ...

Регулярное увлажнение и питание волос

Натуральные брюнетки уверены, что самый подходящий им цвет блонд, и наоборот. Устранить «ошибки» природы сегодня не составляет большой проблемы, однако последствия таких перевоплощений могут неблагоприятным ...

Идеи для встречи Нового года 2017

Каждый видит празднование Нового года по-своему: для кого-то он обязательно должен превратиться в шумную вечеринку, для кого-то – в семейные посиделки за праздничным столом и ...

Зачем нужна основа для макияжа

Основа под макияж – это косметическое средство, которое помогает придать коже ровный и безупречный вид. Следуйте приведенным ниже инструкциям при ее наложении. Вымойте руки и ...

Выбираем необычные подарки на Новый год

Наступает пора подготовки к новогодним праздникам. Пора веселой суеты и ожидания чудес. В этом празднике есть что-то сказочное, и хочется родным и близким, друзьям и ...

Желтый египетский чай из пажитника

Любой поклонник чая, живущий западнее Китая, без труда перечислит 5 основных разновидностей чая: белый, желтый, зеленый, красный и черный. Китаец добавит еще один цвет – ...

Песня колыбельная – колыбель полная любви

Невозможно недооценить влияние пения колыбельных песен на ребенка. Известна расхожая фраза: «Воспитание начинается с колыбельных песен». Каждая мама прекрасно знает, что как бы трудно ни ...

11 кистей для макияжа, которые обязательно должны быть в вашей косметичке

Данное описание кистей для макияжа поможет вам правильно использовать их в своей повседневной жизни для создания идеального образа. Поэтому если вы не знаете, что такое ...

Сабельная пила Интерскол НП-120/1010Э

Сабельная пила Интерскол НП-120/1010Э неплохая альтернатива другим моделям зарубежного производства. При её подобных характеристиках она адаптирована для работы с подключением к отечественной бытовой электросети, которой ...

Выбираем рождественские подарки

Рождество Христово – один из самых светлых церковных и семейных праздников. Вещь, подаренная в этот день с душой и благими мыслями и намерениями будет согревать ...

Команда Стоять! как научить собаку ее выполнять

Команда «Стоять!», необходимая для качественного показа собаки в ринге, удобна и для повседневной жизни. Умение собаки принимать выставочную стойку и оставаться в этом положении до ...

Домашняя ИК сауна преимущества и противопоказания

Все мы знаем, насколько полезна баня, разумеется, при отсутствии противопоказаний. Сколько уже написано восторженных отзывов о традиционных финских, турецких, русских банях. А вот компактная инфракрасная ...

Дисковая пила Интерскол ДП-235/2000М

Дисковая пила Интерскол ДП-235/2000М – инструмент незаменимый на строительной площадке. Она нестационарная, поэтому использовать такую намного легче. Однако ввиду своих технических особенностей она все же ...

Фильм Аватар 2 .2018г.)

Одна из самых ожидаемых премьер 2018 года – «Аватар 2». Неоднократно переносимая премьера второй части фантастической саги запланирована на декабрь 2018 года. Но сдержит ли ...

Easy Secret SMS (Скрываем смс)

Главное отличие SMS от звонка – в том, что SMS сохраняются в памяти вашего телефона. Порой это полезно, но иногда может привести к неожиданным и ...

Вот как бы выглядели сейчас наши кумиры, которые ушли из жизни слишком рано

Лучшие покидают это мир и, к сожалению, происходит это нередко; Каждый раз это это очень болезненно для нас поклонников. Но знаете, что? Уходя они оставляют ...

Рейтинг@Mail.ru