Главная » Мой дом » Бытовая техника » Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Инструкция приготовления йогурта приведена на упаковке закваски. Купить штамм возможно в аптеке, сухую закваску для йогуртницы нельзя назвать редким продуктом. Читатели прочитают способ приготовления, каким количеством воды разводить, объем готового продукта. Увидите, часто используем лишь часть закваски, остальное оставляем до следующего включения йогуртницы. Это пишется на упаковке. Магазинный йогурт в качестве закваски брать не рекомендуется.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Йогуртница в работе

Принцип работы йогуртницы заключается в поддержании постоянной температуры в рабочей камере. Процесс долгий, придется запастись терпением. Инструкция эксплуатации йогуртницы подскажет способ задать настройки. Сосредоточимся преимущественно на конструкции прибора, рецептах. Правильным будет использовать рецепт, продающийся вместе с культурой бактерий.

Йогурт готовится 8 часов, при температуре 40 градусов. Продукт нежный, легко портится. Ежели условия приготовления нарушены, вовсе ничего не получится. Поэтому понадобился прибор йогуртница. Внутри запрятан электрический нагреватель, контролируемый термостатом. Простота конструкции йогуртницы не требует сложных решений. Термостат рассчитан на единую температуру. Посему при поломке легко найти замену, подойдет произвольное термореле, выпускаемое промышленностью, с заданной температурой срабатывания, к примеру, KAD 301-48.

Рабочий отсек обладает инерционностью, поэтому температура на ТЭНе выше. Мощность типичной йогуртницы составляет 13 – 18 Вт. Йогуртницу нельзя назвать транжирой. Процесс приготовления батареи банок станет в одну десятую кВт*ч, что составляет 1 рубль.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Донная часть йогуртницы с ТЭНом и датчиком плоская, сверху куполовидная крышка. Часто края делают углом, получается коробка. Форма разная:

Разницы в форме подноса нет. Йогуртница, кроме регулировки температуры, снабжена таймером. Рецептура отличается, а 8 часов типичное значение времени готовки. Отдельные модели йогуртниц оснащаются таймером отсроченного запуска, другие умеют сигнализировать о завершении программы. Ценовой диапазон укладывается до шести тысяч рублей, между приборами нет значительной разницы.

Отдельные приборы перегревают йогурт, нарушается технология, продукт получается некачественный. Зачем платить больше за йогуртницу. Вам скажут про качественную сталь подноса, эргономичный дисплей, это не имеет значения при приготовлении. Важно правильно выдержать тепловые режимы йогуртницы.

Это интересно. В микробиологии принято выращивать культуры на питательных средах при 37-38 градусах Цельсия. Подобные условия созданы в кишечнике, где бактерии размножаются.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Добавим два аспекта:

  1. Пожарная безопасность.
  2. Качество выдержки режима.

Оцениваются параметры йогуртницы просто. Для первого пункта желательно иметь стальной корпус с заземлением. Внутри обязателен термопредохранитель, градусов на 80 Цельсия. Качественное заземление – непременный атрибут техники. Узнать подробности внутренней конструкции можно у консультанта и у службы технической поддержки производителя. Касательно режимов йогуртницы, хватит возможности посмотреть на тип датчиков. Термореле на основе датчика из биметаллической пластины говорит о примитивности функции поддержания режимов. Установленная термопара скажет о контроле температуры: стабильность повыше. Понятно, и стоит подороже, приборы первого класса реализуют целиком на напряжении 220 В. Электронная йогуртница выйдет дороже.

Часто закваска продается порошком в закрытой мензурке. Умельцы заливают теплой воды или молока (температуры тела), трясут до получения однородной массы. Потом смесь выливается во вместительную посуду. Дополняется молоком до полулитра, к примеру – так удобнее делить на баночки. Йогуртница уже вмещает в комплекте тару. Баночки расставляются внутри, затем процесс начинается. Все имеют крышку (заглушку), соответственно рецептуре.

Как пользоваться йогуртницей: особенности, правила, рецепты

Чтобы поделить поровну между баночками разбавленную закваску, заливают микс в полулитровую банку. Так проще контролировать уровень. Банки в йогуртнице заливаются на 80%, закрываются крышкой, ставятся доходить.

Если для конкретного штамма процедура приготовления другая, инструкция купленной в аптеке пачки поправит.

Данный йогурт содержит 5 общеизвестных штаммов бактерий, 3 секретных – ноу-хау! Прочие закваски включают до трех штаммов. Причем концентрация бактерий меньше. Главное, печатный рецепт в сети не достать. Продается Эвиталия упаковками по 10 пенициллиновых флаконов, объемом 300 мг, их хватает на 2 литра готового йогурта. Сколько йогуртница вместит.

Обычно 1,5 литра и выше. Купленная йогуртница может все не вместить. Главное в обнаруженном документе, предназначенном для медиков, написано, как обращаться с закваской. К примеру, для профилактики дисбактериоза следует залить содержимое флакона теплой водой или молоком, пить без инкубации. Штаммы размножатся уже в желудке.

Смысл процедуры: бактерии восполнят недостаток микрофлоры, возникший из-за каких-либо факторов.

Второй способ касается приготовления йогурта из закваски. Насчет рецептуры недвусмысленно говорится, что листок с инструкцией идет в комплекте. Зато упоминается, что из одного флакона готовится 2 литра йогурта, причем 600 миллилитров откладывается на будущее. Это будет тоже закваска. Использовать нужно в течение 15 – 18 дней. Каждый раз берется четверть (150 мл) и применяется для изготовления еще 2-х литров йогурта. Итого получается 10 литров минус 600 граммов из каждого пузырька. Это большой объем, которого хватит на курс одному человеку. Каждый раз на 150 мл берите не 1850 мл, а ровно 2 литра молока. Поэтому считаем, что 10 литров вкусного йогурта получится без вычетов.

Закваска хранится полузакрытой (неплотно прикрыта крышка) в холодильном отделении при температуре выше нуля. Принимать готовый йогурт нужно три раза в день:

  1. Утром и в обед за 20 мин до еды.
  2. Вечером за 1 час до сна.

Детям по четверти или половине стакана, взрослым в полтора раза больше. Видим, что десять литров в течение 18-ти дней достаточно для проведения лечения дисбактериоза. Добавим к этому, что йогурт в готовом виде будет белым и кислым. Если хотите ягодный или фруктовый вкус, добавьте нужные ингредиенты.

Это делается, когда йогурт уже готов. Затем продукт подавайте к столу. Не забывайте, молоко нежелательно кипятить, если потом планируется использовать в качестве ингредиента. Лучше брать пастеризованное с как можно меньшим сроком хранения. Так молоко сохраняет максимум полезных качеств. Если кипятить, качество продукта снизится.

Теперь читатели знают, как пользоваться йогуртницей, Эвиталия одобрен ГУ НИИ Питания РАМН. Пользуйтесь йогуртницей Мулинекс, наслаждаясь изысканным вкусом.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как выбрать овощесушилку: критерии правильной покупки

Для сохранения овощей, фруктов, грибов одним из лучших способов является сушка этих даров лета. Сделать запас высушенных плодов можно традиционными способами или воспользоваться современными возможностями, ...

Плесень в стиральной машине: средства, очистка и профилактика

В ходе эксплуатации стиральной машины пользователи часто сталкиваются с образованием плесени на внутренних частях устройства для стирки. При появлении затхлого, неприятного запаха и чёрных пятен ...

Рейтинг электрических чайников: 5 хороших моделей для дома

Выбор для дома электрического чайника — дело ответственное. В поисках модели, которая бы отвечала требованиям каждого члена семьи и хорошо вписалась в интерьер кухни, можно ...

Вытяжка с воздуховодом для кухни, как вариант

Компактные выдвижные вытяжки с воздуховодом для кухни — рассмотрим их особенности, критерии выбора и тонкости установки Создать благоприятную атмосферу на кухне во время приготовления еды ...

Лучший фотоэпилятор для дома: рейтинг и отзывы женщин

Рейтинг лучших фотоэпиляторов для дома по отзывам женщин Многие женщины наслышаны об удобстве и преимуществах домашней фотоэпиляции. Решившись приобрести прибор хочется выбрать самую хорошую модель, ...

Как подключить музыкальный центр к телевизору, компьютеру, ноутбуку и другим устройствам видео

Как подключить к музыкальному центру телевизор, ноутбук или компьютер? По конструкции музыкальные центры бывают очень разные, но все их объединяет наличие блока питания, усилителя мощности ...

Как почистить заливной и сливной фильтр в стиральной машине

Очистка заливного и сливного фильтра в стиральной машине Продлить срок службы стиральной машины помогает использование воды с минимальным содержанием примесей. Не секрет, что состояние водопроводных ...

Как стирать бамбуковые подушки в стиральной машине

Изделия из бамбуковых волокон полюбились многим потребителям. Особенно популярными стали подушки и одеяла благодаря своим качествам. Принадлежности для сна с бамбуковым наполнителем обладают хорошей упругостью ...

Соковыжималка для яблок большой производительности

Справиться с небывалым урожаем яблок садоводам поможет соковыжималки большой производительности Немало тех, кто любит себя побаловать стаканчиком свежевыжатого сока из яблок, апельсинов и прочих фруктов, ...

Как почистить увлажнитель воздуха от накипи и плесени

Очистка увлажнителя воздуха от накипи и загрязнений Полезный бытовой прибор увлажняющий воздух в помещении используется у многих дома. Создание и поддержка благоприятного микроклимата в квартире ...

Как выбрать холодильник для дома

Внушительное количество производителей, моделей, характеристик, функций и других параметров холодильников как помогает, так и усложняет выбор. Приобретая новый холодильный агрегат хочется найти надёжную, качественную, отвечающею ...

Рейтинг увлажнителей воздуха для дома: отзывы о лучших моделях

Рейтинг лучших увлажнителей воздуха для дома по отзывам пользователей Увлажнители воздуха незаменимы при создании благоприятного микроклимата в доме. Модели представленные в продаже отличаются по многим ...

Как выбрать вентилятор для домашнего использования

В летнюю жару кондиционер способен намного упростить жизнь. Но не у всех есть средства и возможности его установить. Более того, охлаждения требует каждая комната, а ...

Как смягчить воду для стиральной машины: средства и способы

Способы и средства смягчающие воду для стиральной машины Стирка в жёсткой воде вредит как вещам, так и стиральной машине. Этот известный факт привёл к появлению ...

Стирка кроссовок в стиральной машине: можно ли и как?

Стирка кроссовок в автоматической стиральной машине Кроссовки один из самых практичных видов обуви и посему часто загрязняются и нуждаются в очистке. У многих появляется соблазн ...

Кондиционер для дома: основные виды и критерии выбора устройства

В любую жару комфортную температуру в доме создаст кондиционер. Зная это многие с приближением лета задумываются о приобретении этой климатической техники. Впервые столкнувшись с такой ...

Как очистить стиральную машину от накипи: эффективные средства и способы

Удаление накипи в автоматической стиральной машине Качество воды, подаваемое коммунальными службами в дома, чаще всего, оставляет желать лучшего. Техника, которая при своей работе использует воду ...

Средство для чистки кофемашины в таблетках от накипи и налёта

Эксплуатация кофемашины предполагает периодическую очистку этой бытовой техники. Удалить образовавшиеся загрязнения внутри устройства помогают специальные средства. Выпускаются они в форме таблеток, что делает их использование ...

Как очистить плиту от пригоревшего жира: народные и домашние способы

Приготовление еды редко обходится без последующего наведения чистоты и приведения в порядок кухонных поверхностей. Плита, как главное производственное орудие на кухне, чаще всего загрязняется и ...

Как выбрать электрический чайник

Выбор электрического чайника с помощью советов специалистов Современные электрические чайники полюбились за удобство и скорость нагрева воды. Новые модели этой бытовой техники удивляют своими дополнительными ...

Плюсы и минусы инверторных компрессоров в холодильнике

Основные плюсы и минусы холодильников с инверторным компрессором Производители бытовой техники постоянно внедряют в свою продукцию новые технологии. Холодильники, которые выпускаются сейчас, отличаются характеристиками, возможностями ...

Какой выбрать фен для волос: рейтинг и советы парикмахеров

Какой выбрать фен для волос: рейтинг и советы парикмахеров Элементарно, высушить волосы и сделать эффектную укладку дома помогает фен, который есть в арсенале многих женщин. ...

Как пользоваться фотоэпилятором в домашних условиях

Как безболезненно и без вреда пользоваться домашним фотоэпилятором Женщин, желающих попробовать домашнюю фотоэпиляциию, интересует многое. Узнать о приборе хочется как можно больше, чтобы решить для ...

Как выбрать утюг для домашнего использования

Сделать вещи опрятными после стирки помогает обыкновенный бытовой утюг. Устройства эти существуют давно и за свою историю претерпели множество изменений как в конструкции, так и ...

Рейтинг@Mail.ru