Главная » Моя жизнь » Все обо всем » Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и принимать

Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и принимать

Пророщенная пшеница — полезные свойства и противопоказания

Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и принимать

Калорийность: 198 кКал.

Пророщенная пшеница получается благодаря погружению зерен на определенное время в воду. В итоге появляются ростки белого цвета (см. фото). Самыми полезными считаются зерна, у которых ростки достигают в длину не больше 2-х мм. Полезные свойства пророщенной пшеницы были доказаны научным путем благодаря проведенным экспериментам.

Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и приниматьЗерна с ростками продаются в магазинах, но специалисты не рекомендуют их покупать, поэтому лучше всего проращивать пшеницу в домашних условиях.

Многих интересует, как хранить пророщенную пшеницу. Изначально стоит оговориться, что этот продукт не создан для длительного хранения, поскольку полезные вещества со временем попросту исчезают. Пророщенное зерно нужно хранить в закрытом сухом месте. Важно не допускать попадание к росткам влаги.

Многие считают, что проращивать пшеницу сложно, но это не так. Сейчас вы сможете в этом убедиться. Есть несколько вариантов, но мы остановимся на наиболее популярном из них. Делать все необходимо в несколько этапов:

  1. Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и приниматьПереберите зерна, удалив мусор и испорченные экземпляры. Пшеницу высыпьте в миску, залейте водичкой и перемешайте. Все зерна, всплывшие на поверхность, стоит удалить, поскольку они пустые, а значит, не прорастут. Затем пшеницу промойте несколько раз в проточной воде.
  2. Возьмите тарелку или любую другую подобную емкость и выложите туда зерна слоем не больше 2-х см. Налейте воды так, чтобы она покрыла пшеницу, но не переборщите. Сверху накройте марлей или другой тарелкой. Поставьте на ночь в теплое место. Лучше, чтобы температура была 21 градус.
  3. Через день должны быть заметны появившиеся белые проростки длиной около 2-х мм. Не рекомендуется выращивать ростки большого размера, так как количество полезных веществ будет не такое высокое.

Перед употреблением рекомендуется промыть пророщенную пшеницу в проточной воде, чтобы удалить побочные вещества. Не стоит проращивать зерна на будущее. Выходите из расчета не больше 100 г на человека.

Полезные свойства пророщенной пшеницы заключаются в наличии в ее составе многочисленных витаминов, макро- и микроэлементов. Кроме этого, все вещества в этом продукте сбалансированные, а это обеспечивает их легкое усвоение. Врачи и диетологи рекомендуют всем людям включать в рацион данный продукт, поскольку при регулярном употреблении он может в значительной мере улучшить состояние здоровья. Так, например, пророщенные зерна пшеницы увеличивают общий тонус организма и укрепляют иммунитет, что помогает организму лучше противостоять различным инфекциям. Помогает продукт восстановить силы после серьезных болезней, к примеру, после гриппа и т. п..

Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и приниматьВ состав пророщенной пшеницы входит большое количество витаминов группы В, которые нужны для нормальной работы нервной системы. Именно поэтому ее рекомендуется есть при стрессе и депрессии.

Для мужчин ростки полезны тем, что при регулярном употреблении некоторые представители сильного пола могут избавиться от импотенции.

В состав продукта входит большое количество магния, который помогает снизить артериальное давление, а еще он выводит «плохой» холестерин.

Пророщенная пшеница считается прекрасной профилактикой развития онкологических заболеваний. При регулярном употреблении наблюдается рассасывание кист, фибром и полипов.

Отдельно стоит сказать о пользе пророщенной пшеницы для похудения. Во-первых, в состав продукта входит много клетчатки, которая очищает кишечник от шлаков, что в свою очередь улучшает пищеварение и переваривание других продуктов. Во-вторых, в ростках есть вещества, улучшающие метаболизм. Наличие пищевых волокон помогает на длительное время избавиться от чувства голода. Калорийность продукта может варьироваться от 300 до 350 кКал на 100 г. В общем, пророщенная пшеница является идеальной пищей для женщин и мужчин, желающих избавиться от лишнего веса.

Полезны ростки при воспалительных процессах. Рекомендуется регулярно есть этот продукт при наличии проблем со зрением. Разрешается употреблять ростки пшеницы людям с сахарным диабетом. Кроме того пророщенные зерна являются прекрасным продуктом для омоложения всего организма. В состав ростков входит калий, необходимый для работы сердечно-сосудистой системы.

В кулинарии пророщенную пшеницу применяют давно, поэтому неудивительно, что продукт является достаточно популярным, а все благодаря вкусу и огромной пользе. Ростки едят отдельно, а также можно их добавлять в разные блюда.

Варианты, как принимать пророщенную пшеницу:

  1. Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и приниматьДобавляйте зерна с ростками в кашу. Предварительно их рекомендуется притомить в течение 30 мин.
  2. Измельчите ростки в мясорубке, добавьте сок лимона, мед, орешки, фрукты. В итоге получится питательная масса, которую можно употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи.
  3. Пророщенные зерна кладут в салаты с зеленью и овощами. Продукт не только увеличит пользу, а и повысит питательность. Большой популярностью пользуется салат по-корейски.
  4. Из измельченной пророщенной пшеницы готовят лепешки, замешенные на воде. Прекрасный вариант для завтрака. Можно подавать с медом.
  5. Пророщенные зерна сушат, а после измельчают при помощи кофемолки. Полученную муку используют в кашах, салатах и в разных блюдах из овощей. Из нее также готовят освежающие напитки.
  6. Зерна пшеницы используют в качестве панировки для рыбы и курицы.
  7. Из зерен можно приготовить пшеничное молочко и самогон.

В общем, пророщенную пшеницу используют для кулинарных экспериментов, соединяя ее с разными продуктами.

Польза пророщенной пшеницы огромна. Она используется в лечении многих заболеваний. В народной медицине есть разные рецепты с применением этого продукта. Чтобы ощутить на себе полезное действие ростков, достаточно просто ввести их в рацион.

Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и принимать

Кроме этого, можно использовать и другие средства. Остановимся на них подробнее.

Из пророщенной пшеницы готовят кисель. Он действует на многие органы и, в особенности, на пищеварительную систему. Для его приготовления зерна измельчите при помощи мясорубки и добавьте к ним воду. Поставьте на средний огонь и проварите после закипания в течение 3-х мин. Более длительная термическая обработка приведет к разрушению всех полезных веществ. Затем процедите напиток и пейте в течение дня.

Можно приготовить настой из ростков. Его используют во время приготовления пищи и применяют в домашней косметике, к примеру, для улучшения состояния кожи и волос. Чтобы его сделать, возьмите 1 ст. ложку зерен с ростками и залейте их 1 ст. кипятка. Оставьте на пару часов, а затем проварите примерно 15 мин., процедите — и используйте Если добавить мед, то настой поможет при заболеваниях горла.

Вред пророщенная пшеница может принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Противопоказаны ростки людям с язвой, хроническими заболеваниями ЖКТ и детям до 12 лет.

Пророщенная пшеница – польза и вред зерна; как прорастить и приниматьВ период привыкания к новому продукту может появиться слабость и жидкий стул, все это должно исчезнуть через пару дней. При соединении зерен с некоторыми продуктами может появиться повышенное газообразование.

Запрещено употреблять пророщенную пшеницу в послеоперационный период.

Согласно некоторым исследованиям, в составе пророщенной пшенице были обнаружены белки лектины. Эти вещества взаимодействуют с молекулами сахаров и «склеиваются» с ними. В итоге у некоторых людей употребление ростков может привести к возникновению проблем ЖКТ, поскольку лектины повреждают слизистую. На эндокринную систему эти вещества оказывают токсическое действие. Нарушить они могут и обмен веществ в организме. Перед употреблением пророщенной пшеницы необходимо проконсультироваться с врачом и проверить реакцию организма на этот продукт.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Сыпь на бедрах

Любые кожные высыпания говорят о наличии какого-то заболевания. Относиться к этому нужно с полной ответственностью и обязательно посетить врача. Основным причинам высыпаний на коже бедер ...

Целебные свойства грибов: лисички подавляют размножение стафилококков, а маслята лечат головную боль, Правильное питание, Здоровье, Аргументы и Факты

Целебные свойства грибов: лисички подавляют размножение стафилококков, а маслята лечат головную боль Грибы – пожалуй, одни из самых удивительных организмов на планете. Когда-то их называли ...

Чем отличаются эукариоты от прокариот

Разница между эукариотами и прокариотами Все живые организмы на земле состоят из клеток. Различают два вида клеток, в зависимости от их организации: эукариоты и прокариоты. ...

Как отметить 14 февраля: 10 идей для Дня Валентина, Снова Праздник!

10 идей для влюбленных: где и как отметить день Святого Валентина На сайте «Снова Праздник» уже достаточно много идей для романтиков (валентинки, именные подарки, украшение ...

Пасхальное яйцо

Краткое содержание: Пасхальное яйцо. Пасхальные яйца. Яйца на пасху. Как красить яйца на пасху. Крашеные яйца. Пасхальные яйца красить. Пасхальные яйца картинки. Пасхальные яйца фото. ...

Крупа киноа: рецепты приготовления и полезные свойства

Родиной крупы киноа считают Южную Америку. Она не раз спасала индейские племена от голодной смерти в засушливые годы. Растение, производящее этот злак, достаточно устойчиво к ...

Пантовые ванны, Санаторий — Звенигород

прекрасных животных Алтая Народная медицина и официальная нередко спорят, но в пользе молодых рогов оленя одинаково уверены и шаманы, и врачи. Откуда взялась эта уверенность? ...

Персик инжирный: калорийность, польза и свойства

Несколько лет назад на российских рынках и в некоторых супермаркетах появились в продаже персики не совсем обычной формы – плоские, как бы сплюснутые, и сразу ...

Как правильно варить гречневую кашу: 4 рецепта

Тонкости приготовления гречневой каши — молочной, с мясом, овощами Как правильно варить гречневую кашу? Какие пропорции использовать? С какими продуктами комбинировать крупу? В чем особенности ...

Чем отличается тактика от стратегии

Разница между тактикой и стратегией Тактика и стратегия. Кажется, эти понятия настолько далеки от жизни обыкновенного человека, что нет никакого смысла углубляться в их особенности, ...

Как приготовить творожную пасху дома

Пасха творожная царская — традиционный пасхальный рецепт в двух вариациях Еще одно традиционное блюдо пасхального стола — творожная пасха или «млеко огустевшее». Она готовится в ...

Фильтр для воды под мойку: рейтинги и тесты

Лучшие фильтры для воды под мойку: рейтинг производителей Как часто мы замечаем за собой быструю утомляемость, непреходящую усталость, упадок сил и другие кажущиеся незначительными симптомы ...

Чем отличаются стрижи от ласточек

Разница между стрижами и ласточками Глядя на красиво парящую в небесах птицу, вряд ли задумываешься, к какому виду или отряду она относится. Скорее завидуешь ее ...

Тренажеры для растяжки ног и шпагата, купить тренажер для растяжки ног в магазине

Занимаетесь восточными единоборствами, акробатикой, танцами? Тогда Вы хорошо знаете, как важно быть пластичным и иметь хорошую растяжку. Поможет Вам в этом тренажёр для растяжки ног. ...

Секреты идеального селфи — Психология

Эксперт WomanHit.ru — фотограф и блогер Лара Бардина — о том, к каким фотохитростям нужно прибегнуть, чтобы получить интересные снимки Абсолютно нормально иметь у себя ...

Чем отличается ламинат от паркетной доски

Разница между ламинатом и паркетной доской Ремонт – это такая «катастрофа», которая рано или поздно настигает каждого. И если декорирование стен и потолочные работы требуют ...

Полисол — экстракт из проросших злаковых зерен

Возрождена легендарная разработка Института педиатрии, акушерства и гинекологии – полисолодовый экстракт «Полисол». Все лучшее должно возвращаться к нам. Если вы не знаете, что такое «Полисол», ...

Домашняя селедочка (скумбрия). Засолка рыбы

Есть желание сделать домашнюю селедочку? Или скумбрию? Или свой улов засолить, так чтоб вкусненькая рыбка получилась. Поделюсь рецептиком, я его использую для засолки толстолоба, сома, ...

Говорить чисто выгодно

Говорить чисто выгодно — убираем слова-паразиты Следовать за Эллочкой? Часто красивые, уверенные в себе девушки, оказавшиеся в обществе заслуживающих внимания людей и хорошо встреченные там ...

Ниацинамид в косметике: мощное омоложение кожи и лечение акне

Ниацинамид в косметике, мощный омолаживающий компонент! Ниацинамид в косметике идеально подходит для всех типов кожи, абсолютно безопасен при чувствительной и проблемной кожи, при экземе. Он ...

Красивые новогодние игрушки своими руками – фото идеи на 2018 год

Наряжаем елку 2018! Красивые новогодние игрушки своими руками фото Наряжать новогоднюю елку одно из самых любимых занятий взрослых и детей в канун Нового года. А ...

Чем отличается царь от короля

Разница между царем и королем В свете прагматической ориентации современной власти, каждый, по крайней мере иногда, задаётся вопросом: «А что если нами руководил бы король?» ...

ВИНОГРАД — полезные свойства, противопоказания, состав, калорийность, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ — ЭТО ЛЕГКО!

ВИНОГРАД – полезные свойства, противопоказания, состав, калорийность. Полезные свойства винограда были известны еще в древности. Его использовали для лечения всевозможных недугов. Современные научные исследования доказали ...

Ивана Купала: Обряды и традиции

Праздник Ивана Купала в 2017 году приходится на ночь с четверга на пятницу. Древний языческий праздник Ивана Купала в честь солнца отмечают в день летнего ...

Рейтинг@Mail.ru