Главная » По секрету » Консервируем томатный сок на зиму

Консервируем томатный сок на зиму

Консервируемые помидоры хороши в любом виде – целые в рассоле, в ассорти с другими овощами, резанные в салатах, жатые в томатном соке и соусе. Их используют в качестве заправки блюд и даже десертов. На основе томатного сока можно приготовить различные кетчупы и соусы. Кроме того, томатный сок с удовольствием употребляют как самостоятельный продукт и любят как взрослые, так и дети. А сделать консервированный томатный напиток совсем несложно. Консервируем томатный сок на зимуТолько понадобится время на предварительные работы. Так как овощи нужно будет хорошо помыть, разрезать на несколько частей, пропустить через соковыжималку или мясорубку с определенной насадкой. Каждая хозяйка владеет своим секретом заготовки томатного сока, но общие правила существуют для всех. К примеру, для такого напитка необходимо приобретать зрелые,  мясистые овощи красного цвета. Некоторые чрезмерно экономные люди приобретают порченые томаты, в целях экономии денег, а затем вырезают поврежденные места. Конечно же, такие овощи лучше не использовать, так как кроме плохих вкусовых качеств, сок, полученный из них может, еще и быстро испортиться. Если у Вас нет своих проверенных рецептов приготовления томатных напитков, можно использовать следующие:

Способ № 1.

Необходимые ингредиенты рассчитаны на 1 кг томатов:

100 мл столового 9% уксуса;

½ чайной ложки поваренной соли;

столовая ложке сахарного песка.

Зимний сок из томатов готовят из разваренных или свежевыжатых помидоров. Во втором случае томаты режут и пропускают через мясорубку с насадкой «струмок». Если же Вы выбрали первый вариант, то после того, как томаты разварятся, их протирают через сито, а затем фильтруют через марлю. В сок добавляют сахар и соль, держат на слабом огне. Перед тем как напиток закипит, вливают уксус и быстро разливают в предварительно подготовленные простерилизованные банки, сразу прикрывая крышками. Поставив сок в стеклянной таре в кастрюлю с водой, его стерилизуют 10 минут (если объем 0, 5 л) и закатывают крышками.

Способ № 2.

Наделен пикантным приятным вкусом. Подойдет тем, кто не любит кислые напитки.

Необходимые ингредиенты:

помидоры;

соль;

сахар;

молотые черный и красный перец;

болгарский перец.

Вначале делают сок из помидор, а затем из сладкого перца и соединяют. На один литр томатного сока, берут 0, 2 л сока из болгарского перца. Ингредиенты подогревают на огне, всыпают соль, сахар, специи. После того, как жидкость закипит, ее разливают по банкам, стерилизуют и закупоривают крышками.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Восточный гороскоп для Лошади на 2018 год

Этот год Лошадям принесет не только хорошие события, но и самые лучшие. Только сначала Лошадь должна довериться собственной интуиции, а только потом действовать. Гороскоп для ...

Что подарить мужу-имениннику

Ежегодно перед любящей женой остро и неотвратимо встает вопрос: «Что подарить мужу на день рождения?» И каждый раз мы убеждаемся в том, насколько проще выбирать ...

Гороскоп для Быка на 2018 год

2018 год для Быка приготовил множество подарков. Самые большие будут их ждать на работе. Есть вероятность найти новых и верных друзей. Гороскоп для мужчины Быка ...

Как правильно мыть волосы

Как оказалось, правильное мытье головы – это целое искусство, которому умеет следовать не каждый. В современных экологических условиях необходимо правильно и, главное, регулярно мыть волосы, ...

Современные условия для лечения многоводия

Как только беременной женщине ставят врачи диагноз многоводия, она должна ответственно подходить к своему опасному состоянию. Такой диагноз является прямой предпосылкой к тому, чтобы пролечить ...

Как правильно бегать, чтобы похудеть советы тренера

Пилоксинг и кроссфит, акробатика и экзотический танец на пилоне — занятий для желающих снизить вес сегодня предостаточно. Почему же люди продолжают выбирать бег для похудения? ...

Ленточная пила JET JWBS-14Q

Нередко строительные операции требуют тонкой работы не только с деревом, но и с другими материалами подобными ему. Чаще всего мастерам в последнее время приходится работать ...

Как победить синдром очкарика

Сегодня уже мало кто считает ношение очков или линз стеснительным занятием. Работа за компьютером, а также увлечения играми онлайн привели человечество к тому, что средства ...

Мелирование на светлые волосы

Пожалуй, каждая девушка слышала про процедуру особого окрашивания прядей, которая носит название «мелирование». Существуют разные способы и методы мелирования, а также различные таблицы, помогающие подобрать ...

Масло персиковых косточек для лица

Не найдется, наверное, фрукта, который бы чаще, чем персик ассоциировался с женской красотой. «Нежная, как персик», «румяная, как персик», «благоуханная», «прекрасная», «бархатная».… Содержание Откуда в ...

Лучшие образы Сары Джессики Паркер за всю карьеру

Американская актриса знакома нам по своей роли в культовом сериале «Секс в большом городе».  Паркер играет главную героиню – журналистку Керри Бредшоу. Девушка знаменита своим ...

Электропила Makita UC4030A

Электропила Makita UC4030A – инструмент предназначен по большей части для использования на садово-дачных участках. Однако его применение допускается для валки негустого леса при условии наличия ...

Сайт обо всем

Бронхиальная астма атопическая

Иммунная система человека должна защищать организм от попадания в него различных вредоносных бактерий. А образовавшаяся аллергия заставляет человеческий организм противостоять любым, даже полностью безвредным веществам. ...

Торцовочная пила Энкор Корвет 4М

Торцовочная пила Энкор Корвет 4М российского производства является строго профессиональным оборудованием и предназначена для резки заготовок из дерева и тонких профилей под регулируемым углом от ...

Как защититься от клещей и избежать их укусов

Весной, с наступлением теплых дней, мы не можем отказать себе в удовольствии выбраться на природу. Но не стоит забывать об опасности, которая нас там подстерегает, ...

Модные стрижки.2018на длинные волосы

С помощью современной стрижки можно произвести кардинальное изменение внешнего вида женщины. Особенно если сделать выбор на самых востребованных стрижках в этом году. В мире парикмахерского ...

Как сделать теплые грядки весной: инструкции (видео)

Последнее время огородникам недостаточно скороспелых сортов выращиваемых культур и они ищут все новые способы ускорить созревание урожая. К тому тема повышенной урожайности также остается актуальной, ...

Прогноз погоды зимой 2016.2018в Санкт-Петербурге

Сезон холодов приближается все ближе, поэтому многие уже сегодня интересуются тем, какая будет зима 2016.2018в Санкт-Петербурге. Откровенно говоря, дать точный прогноз для жителей города дать достаточно сложно, ...

Куда сдать клеща на анализ в Великом Новгороде

На этой странице собраны адреса лабораторий в Великом Новгороде, куда можно обратиться для исследования клеща на инфекции. Как правило, в этих же учреждениях можно поставить иммуноглобулин. ...

Модные тенденции Весна-Лето 2017

С приходом весны милые дамы распускаются словно прекрасный цвет. Их походка становится более уверенной, темную и громоздкую одежду меняют яркое, легкое, открытое убранство, меняется макияж, ...

Топ-4 замка на Львовщине, красота которых поразит каждого

Планируя долгожданный отпуск, каждая из нас грезит об отдыхе мечты. Для кого-то это возможность понежиться в лучах солнышка на берегу моря, для кого-то – шанс ...

Дмитрий Нагиев показал свою семью

Дмитрий Нагиев, без сомнений, одна из самых ярких личностей на отечественном телевидении. Все мы его любим и уважаем. А все почему? Потому что он реально ...

Платья на Новый год 2018 для девочек

Девочки с раннего детства отдают должное внимание выбору наряда для любого торжества, будь то утренник в детском саду, школьный праздник или вечер в кругу семьи. ...

Лечение бесплодия посредством лапароскопии

Если вы сталкивались с проблемами забеременеть, то наверняка, слышали о лапараскопии! Об этой миниоперации стало известно медицинскому миру относительно недавно. С ее появлением, сфера гинекологии ...

Рейтинг@Mail.ru