Главная » Ваш юрист » Защита прав потребителей » Срок хранения (годности) куриного яйца в холодильнике, перепелиного 2018 год

Срок хранения (годности) куриного яйца в холодильнике, перепелиного 2018 год

А вам известен срок хранения яйца в холодильнике? Рассмотрим варианты

Срок хранения (годности) куриного яйца в холодильнике, перепелиного 2018 год

Яйцо — по-настоящему универсальный продукт. Трудно представить современную гастрономию без использования яиц. Практически вся выпечка включает в себя этот продукт, яйца добавляют в первые и вторые блюда, даже в рецепты некоторых коктейлей включен этот универсальный ингредиент.

А еще яйца крайне полезны для человеческого организма. Но только при условии, что они свежие. Поговорим о сроках и правилах хранения этого незатейливого, но незаменимого продукта.

Правильные место и температура хранения яиц в холодильнике

Срок хранения (годности) куриного яйца в холодильнике, перепелиного 2018 год

В официальной документации о сроках хранения яиц говорится, что этот продукт необходимо хранить в затемненном месте при температуре от +2-ух до +20-ти градусов. Такой температурный режим соблюдается в бытовых холодильниках. Интересно, что производители холодильников всех марок и моделей приспособили для хранения яиц отсек на двери.

Вероятнее всего это сделано для экономии пространства. Но в действительности местом хранения яиц дверка быть не может. Яйцо очень чувствительно к температурным колебаниям, каждое открывание двери подвергает этот продукт резкому нагреванию. Это сказывается на сроке его хранения.

Лучшее место для хранения яиц в холодильнике — это отсек для овощей и фруктов. Именно на этой полке поток воздуха при открывании дверей минимален, что повышает срок хранения яиц.

ГОСТ говорит о том, что куриное яйцо со дня сортировки должно храниться в соответствующих условиях не более 25-суток.

На упаковках магазинных яиц производители в большинстве своем указывают срок хранения в 30 дней. Домашние куриные яйца дольше сохраняются свежими — в случае необходимости при условии правильного хранения они могут быть пригодными в пищу в течение трех месяцев.

Срок хранения (годности) куриного яйца в холодильнике, перепелиного 2018 год

Мы привыкли, что продукты, которые подверглись термальной обработке, дольше сохраняются свежими, чем сырые. Удивительно, но к яйцам это правило применять нельзя. Если в процессе варки на яйце образовались трещины, то храниться пригодным в пищу оно будет всего 4 дня.

Даже самые незначительные повреждения в скорлупе — это открытые ворота для микробов и бактерий, поэтому нужно стараться свести к минимуму необходимость длительного хранения яиц.

Срок хранения неповрежденного вареного яйца при температуре от +2-ух до +20-ти градусов, то есть в холодильнике, не больше 15-ти дней.

Перепелиные яйца не настолько часто используются, как куриные. А зря. Потому что они намного дольше могут оставаться свежими, а значит — полезными. В холодильнике, при условии, что температура не будет выше +8-ми градусов, такие яйца могут храниться два месяца!

Длительный срок хранения объясняется наличием в составе перепелиных яиц особого вещества — лизоцимы. Это аминокислота, препятствующая размножению и развитию патогенных микроорганизмов.

Срок хранения (годности) куриного яйца в холодильнике, перепелиного 2018 год

Индюшиные яйца также можно употреблять в пишу.

Чаще всего они используются для приготовления выпечки или салатов.

Срок хранению у них такой же, как и у классических куриных: не больше 30 суток со дня снесения.

Яйца водоплавающих, то есть утиные и гусиные, имеют более пористую структуру скорлупы, что дает возможность проникновению внутрь яйца бактерий. Поэтому их срок хранения в холодильнике составляет не больше 2-недель.

Каким способом можно определить свежесть сырого яйца?

Наиболее точный способ определения свежести сырого яйца — это его погружение в емкость с холодной водой. Чем свежее яйцо, тем меньшего объема в нем камера воздуха. Это означает, что только снесенное курицей яйцо после погружения в воду окажется на самом дне емкости.

Если яйцо было снесено меньше недели назад (при условии соблюдения правильных условий хранения), то после опускания в воду оно окажется где-то на половине пути ко дну. Если сырое яйцо не утонуло вообще, то это верный признак его несвежести.

Разбитые сырые яйца нужно использовать как можно скорее. Хранить их в холодильнике следует в плотно закрытой таре (банка, лоток с герметичной крышкой) не более 48-ми часов.

Напоследок нужно напомнить, что чем «старше» яйцо, тем дольше нужно подвергать его тепловой обработке.

Категории и сроки хранения яиц. Смотрим познавательное видео:

О admin

x

Check Also

Есть ли срок годности у синтетического и минерального моторного масла? 2018 год

Важно знать, имеется ли срок годности у автомобильного моторного масла Работа двигателя автомобиля невозможна без моторного масла. Помимо подлинности и качества масла, следует обращать внимание ...

Потребитель — что это такое по законодательству о защите его прав? 2018 год

Что такое потребитель: понятие, виды и группы Выделение отдельной юридической категории «потребитель» позволило узко обозначить правовой статус граждан, совершающих покупки или пользующихся услугами. У лиц ...

Срок годности и хранения нарезанного Российского сыра в холодильнике 2018 год

Срок годности различных сортов сыра по ГОСТу Сыр известен людям еще со времен Гомера. Но несмотря на свой почтенный возраст, он по-прежнему остается любимым лакомством ...

Как по номеру извещения Почты России узнать отправителя заказного письма? 2018 год

Можно ли по номеру почтового извещения узнать отправителя? Почтовое извещение получал хотя бы раз в жизни каждый человек. Однако мало кто знает, что это не ...

За чей счет производится замена электросчетчиков в квартире по закону? 2018 год

За чей счет производится замена электросчетчиков: правила и порядок Замена приборов учета электроэнергии может происходить по различным причинам. Электросчетчик может выйти из строя, может закончиться ...

Почему не приходят налоги на квартиру: что делать, куда и когда обращаться? 2018 год

Как быть, если не приходят квитанции на оплату налога на приватизированную квартиру? Своевременная оплата налогов, это обязанность каждого гражданина РФ. Порядок налогообложения и сроков уплаты ...

Роспотребнадзор — что это и чем занимается: структура, функции и полномочия 2018 год

Чем занимается и что проверяет Роспотребнадзор РФ? Во многих современных государствах существует особый отдел, следящий за соблюдением прав покупателей и клиентов, обычных людей, заинтересованных в ...

Куда звонить и жаловаться, если без уведомления отключили свет? 2018 год

Куда звонить, если без предупреждения отключили свет? Полезная информация Внезапное отключение света может происходить только в аварийных случаях, когда прекращение электроснабжения связано с природными стихиями, ...

Срок годности протеина после вскрытия и сколько можно хранить разведенный? 2018 год

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина Протеин, созданный на основе белковых смесей, является самым популярным продуктом спортивного питания. Белок — это основной образовательный элемент ...

Срок годности батареек Дюрасел, сухозаряженных и литиевых аккумуляторов 2018 год

Срок годности и правила хранения аккумуляторных батареек После покупки батареек и аккумуляторов, многие потребители сталкиваются с проблемой быстрой разрядки. Чтобы избежать неприятностей, стоит ознакомиться с ...

Как, в чем и где правильно хранить кофе в зернах: срок годности и хранения 2018 год

Сроки годности кофе: растворимого, молотого и в зернах В каждой семье пьют кофе — кто-то предпочитает натуральный, другим по вкусу растворимый, иные кофеманы употребляют сублимированный ...

Срок годности и хранения тушенки в металлической консервной банке 2018 год

Срок годности тушенки — десятки лет? Что является палочкой-выручалочкой для любого голодного человека, когда обед не приготовлен или нет денег на особые изыски? Правильно — ...

Сколько срок годности и хранения цемента М-500 в бумажных мешках по 50 кг? 2018 год

Как понять, что срок годности цемента истек? Цемент является одним из основных видов строительных материалов. Немаловажно знать условия хранения и эксплуатации, от которых напрямую зависит ...

Что делать и куда обратиться, если не работает домофон в квартире и ключ? 2018 год

Не работает трубка домофона в квартире: куда позвонить или обратиться? Практически в каждом многоэтажном доме сейчас установлен домофон. Модной тенденцией стала установка домофона и в ...

Срок годности справки 2-НДФЛ для банка или налоговой и период ее хранения 2018 год

Срок годности справки 2-НДФЛ для кредитных и других организаций Каждый из нас хоть раз сталкивался с необходимостью получить справку 2-НДФЛ. Этот документ важен для проведения ...

Заявление в Сбербанк на расторжение договора страхования жизни по кредиту 2018 год

Образец заявления на расторжение договора страхования Страхование — добровольное соглашение на предоставление услуг между клиентом (страхователем) и страховой компанией (страховщиком). Как и любое другое соглашение, ...

Как посмотреть и узнать сумму пенсионных отчислений в Пенсионный фонд РФ? 2018 год

Как посмотреть свои пенсионные отчисления в Пенсионный фонд через Интернет? Вопрос о будущей пенсии волнует всех. Пенсионная реформа, проводимая государством, заставляет каждого гражданина интересоваться перечислениями ...

Обязательно ли ставить, менять и нужно ли делать поверку счетчиков воды? 2018 год

Нужно ли делать поверку счетчиков воды, и кто предупредит о сроках? Даже повинуясь требованию закона и все же установив счетчики на воду, некоторые собственники квартир ...

Допустимый уровень шума в децибелах в квартире по закону и стоимость замера 2018 год

Каков допустимый уровень шума в децибелах в квартире в дневное и ночное время? Громкие звуки в квартире могут отравить жизнь, делая ее просто невыносимой. Есть ...

Сколько можно хранить свежее охлажденное мясо в холодильнике и в морозилке? 2018 год

Как и сколько можно хранить замороженное мясо в морозилке? Мясо — калорийный и питательный продукт питания, который содержит в себе множество полезных веществ, необходимых для ...

Срок годности и хранения сметаны и продуктов на ее основе в холодильнике 2018 год

Сколько составляет срок годности сметаны? Сметана – любимый многими кисломолочный продукт. Она вкусная и питательная, широко употребляется в кулинарии. Продовольственный продукт, произведенный из натуральных ингредиентов, ...

Куда жаловаться на хамство водителя частной маршрутки: образец жалобы 2018 год

Куда жаловаться пассажиру на водителя городской маршрутки? Порой некорректное поведение водителя маршрутки вызывает огромное желание пожаловаться на хамство человека за рулем пассажирского микроавтобуса. Что говорит ...

Сроки, периодичность и межповерочный интервал поверки электросчетчика 2018 год

Каковы сроки и виды поверок электросчетчика? Любой прибор учета — это механическое (электротехническое) устройство, которое в процессе своей работы постепенно изнашивается и начинает выдавать искаженные ...

Сайт обо всем

Какой срок годности у вина и можно ли хранить его в пластиковых бутылках? 2018 год

Срок годности и правила хранения вина в домашних условиях Вино — особый напиток, без него не проходят ни торжественная трапеза, ни задушевная беседа. Есть марки ...

Рейтинг@Mail.ru