argi.su
Магия любви, привороты, отвороты, заговоры, приметы, фен-шуй, значение имени, отношения, психология, гадания, таро, руны и многое другое.

Даньхуатан — рецепт с фото на

Даньхуатан

Даньхуатан - рецепт с фото на

Рецепт приготовления даньхуатан, — традиционного полезного китайского супчика, пришел к нам из старых времен.

Но таким супом лечатся и поныне — от весеннего авитаминоза, скажем, вкуснее лекарства нет.

Описание приготовления:

Этот классический рецепт даньхуатан, конечно же, может отличатся от того или иного варианта, — как и в случае с нашими блюдами, специфика приготовления может варьироваться в зависимости от региона.

Но этот рецепт является все же более-менее базовым, и самым полезным.Попробуйте приготовить,и, в случае чего, -усовершенствуете по своему вкусу!

Итак, как приготовить даньхуатан?
1. Отвариваем в подсоленной воде курицу, как для обычного бульона.

Не забываем снимать пенки,чтобы бульон получился чистым и прозрачным.
2. Лук и нори моем, и нарезаем как можно мельче.

Добавим к бульону.
3. Тофу нарезаем кубиками, и тоже добавим к бульону.
4. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, и аккуратно вливаем в суп сырые яйца так, чтобы они выливались струйкой, и сворачивались в супе хлопьями.
5. Варим еще немного, добавим еще соли и перца по вкусу, снимаем с огня и разливаем по чашкам или тарелкам.

Готово!

Конечно же,наши хозяйки обычно даньхуатан в домашних условиях так и норовят приготовить по-восточному, с обилием соевого соуса, имбиря и всяких приправ, но настоящая китайская кухня такая и есть, чуть пресноватая и очень простая.

Так что попробуйте этот рецепт приготовления даньхуатан, и вам понравится!

Комментарии закрыты.